Гуандунский улун

Очень популярный в наших широтах гуандунский улун. Просьба не путать с УИ Цилань, производимым в Уишань.

   Что бы вы ответили человеку, который собрался продавать чай с названием «Аромат Утиного Помета»? Совершенно верно, не переводить его название на русский. «Я Ши Сян» переводится именно так.

   Легенда о происхождении названия звучит примерно так: «Один чайный технолог из Удуна вывел невероятный по своим свойствам куст, с глубоким вкусом и насыщенным ароматом. Опасаясь, что куст украдут, он придумал это неблагозвучное название. Чай действительно хорош и мастера можно понять. Второй довод в пользу названия звучит несколько прозаичнее. Говорят, что куст «Я Ши Сян» изначально имел другое название и произрастал в пестрой почве близ района потухшего вулкана Удун, за что ее прозвали «Землей Утиного Помета».

 

   Гуандунский улун Я Ши Сян Дань Цун премиального качества, собранный на высоте более 1000 метров.

   Собранный в зимний период чайный лист сорта Я Ши Сян приготовленный с минимальной ферментацией. Очень многогранный и насыщенный вкус и аромат.