+7 (499) 677-52-05
+7 (926) 084-33-14
(WhatsApp, Viber, Telegram)

Красный чай

Красный чай

    Чай, который в Европе по цвету настоя принято называть черным, по китайской классификации относится к группе красных («Хун Ча»). Сортов красного чая великое множество. В некоторых из них используются исключительно листья (Сяо Чжун), в иных — только почки (Цзинь Цзюнь Мэй), а в некоторых в наличии и те, и другие (Дянь Хун). Но хотя сырьё и технология производства в зависимости от сорта могут существенно отличаться, красный чай – это всегда сильная ферментация и термическая обработка.

Сортировка:
Всего найдено: 22
Инь Цзюнь Мэй
0 отзывов
7
руб.
Дянь Хун Органик
0 отзывов
    Данный чай вырастили и произвели в высокогорном районе провинции Юньнань, в экологической зоне на старой чайной плантации возрастом более 50 лет. Этот Дянь Хун произведен по строгой технологии, насчитывающей уже десятки лет. Достойный почтения возраст деревьев с которых собирается чайный лист определяет богатый химический состав сырья и напрямую отражается в многогранности вкуса и аромата в отличие от молодых кустов. Стоит ли говорит о том, что данный чай от этого только выигрывает.
6
руб.
Тайваньский Ассам
0 отзывов
     Ассам – это знакомый всем с детства «черный чай» из одноименного штата в Индии, однако наш чай, это перевезенные еще в 1905-ом году японцами, кусты из Индии и посаженные на о. Тайвань, в Наньтоу, в районе озера Жи Юэ Тан (Солнца и Луны). Чай на Тайване прижился и давал более высокое качество продукта, отправлялся на экспорт в Европу и Японию. Ассам острова Тайвань это вкус всеми забытого чая с детства – крепкий, танинный, терпкий, насыщенный, с ярким и долгим послевкусием и ярким согревающим, «приводящим мысли в равновесие» эффектом. Наш чай сделан на о. Тайвань, в уезде Наньтоу, в садах возле озера Жи Юэ Тан.
7
руб.
Чжэнь Шань Сяо Чжун Хуа Сян
0 отзывов

Чжэнь Шань Сяо Чжун - легендарный фуцзяньский красный чай, история существования которого насчитывает несколько веков. На протяжении всего этого времени он не сдает своих позиций и является одним из самых востребованных чаев, производимых в Уишани. "Хуа Сян" переводится как "цветочный аромат" и означает, что благодаря использованию отборного сырья и специальной технологии обработки, чай обладает удивительно глубоким цветочно-медовым ароматом.

8
руб.
Красный чай с древних деревьев Мэнку
0 отзывов

Лист для этого чая собирается в горах на высоте 1800м над уровнем моря, в регионе Мэнку провинции Юньнань. Сырье, собранное со старых чайных деревьев, обрабатывается по особой технологии, при которой финальная сушка происходит не в печи, как при производстве Дянь Хунов, а на солнце. Чай, прошедший такую обработку, получает название шайхун, где шай означает солнце, а хун - красный. Ключевая особенность этой технологии состоит в том, что она позволяет сохранить в листе больше влаги и активных ферментов, а это влечет за собой непрерывную трансформацию вкусовых и ароматических качеств чая. С течением времени чай будет раскрывать свой потенциал, приобретая глубину и богатство букета.

6
руб.
Pin Wu Cha Красный Императорский
0 отзывов
Авторский красный чай из Фэнцина. Кусты 40-50 лет. Гибрид сорта Шуй Сян, привитый на местную ассамику. Очень необычный и ароматный чай.
Рекомендуем
20
руб.
Pin Wu Cha "Солнечный круг" (200гр)
0 отзывов
100-150л деревья Айлао Шань, фиксация на солнце (шайхун), прессованный блин 200 гр
2 400
руб.
Pin Wu Cha Красный Дикий Сладкий
0 отзывов
Дикие деревья 100-200л из Фэнцина, высота произрастания 2400 м.
Рекомендуем
Хит
20
руб.
Pin Wu Cha "Солнце Маденга" (200гр)
0 отзывов
100л кусты из Маденга, фиксация на солнце (шайхун), прессованный блин 200 гр
Рекомендуем
3 200
руб.
Pin Wu Cha "Солнце Маденга" (разлом)
0 отзывов
100л кусты из Маденга, фиксация на солнце (шайхун), фасовка от 10 грамм.
Рекомендуем
20
руб.
Дянь Хун И Е И Я
0 отзывов
6
руб.
Хун Та
0 отзывов
Хун Та («Красная пагода») из юннаньского уезда Фэнцин. Красный связанный чай в форме китайской пагоды. Производится вручную из отборного сырья с обилием рыжих почек. Раскрывается постепенно, как и положено связанному чаю.

 

15
руб.
Цимэнь Хун Ча (Кимун)
0 отзывов
Красный чай из уезда Цимэнь провинции Аньхой, за пределами Китая также известен как Кимун. Один из самых популярных красный чаев во всем мире, обладатель множества наград, в том числе международных. Является также прародителем красного чая, производившегося на территории СССР. Обширно используется в составе чайных купажей в Европе.
6
руб.
Чжун Го Хун
0 отзывов
Красный чай из Фэнцина
14
руб.
Е Шэн Хун Ча
0 отзывов
Дикорастущий красный чай из провинции Юннань, округ Линьцан.
7
руб.
Пу Вэнь «Чунь Сян 1955» (россыпь)
0 отзывов
Классический дянь хун по рецепту 1955 года от именитого завода Пу Вэнь, который многим знаком как производитель шу и шэн пуэров. Продается как в россыпь так и в фирменных коробках по 250 грамм.
12
руб.
Тун Му Гуань Сяо Чжун Премиум
20
руб.
Айлаошань Цзинь Хао
Рекомендуем
10
руб.
Чжэнь Шань Сяо Чжун копченый на сосновых дровах 2020
Новинка
20
руб.
Цзинь Чжэнь
0 отзывов
9
руб.
Чжень Шань Сяо Чжун #2
8
руб.
Жи Юэ Тань Рубиновый
Рекомендуем
Новинка
35
руб.

    Аромат красного чая обволакивающий и уютный, с нотками меда и шоколада, чернослива и ржаного хлеба, а вкус – насыщенный, иногда терпкий, а иногда сладковатый с оттенками печенья, сухофруктов и легкой кислинкой.

   Красный чай обладает множеством полезных свойств – от благоприятного воздействия на пищеварительную систему и улучшения кровообращения до тонизирующего эффекта, снятия внутреннего напряжения и создания позитивного настроя. Отличный вариант для чаепитий в компании друзей, особенно в осенне-зимний период.

    Заваривают «Хун Ча», как правило, методом пролива, в гайвани или глиняном чайнике для красных чаев, водой с температурой 90-98°С. Соотношение заварки к воде — 4-6 гр. на 100 мл воды.

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии