+7 (499) 677-52-05
+7 (926) 084-33-14
(WhatsApp, Viber, Telegram)

Шэн Пуэр прессованный

    Классическая технология изготовления Шэн пуэров подразумевает естественную ферментацию (поэтому их еще называют сырыми и некоторое время выдерживают при определенных условиях). При изготовлении Шэн пуэра листья, подвяливают на солнце, пропаривают, чаще всего прессуют в форму и затем оставляют на хранение. Употреблять этот чай можно уже через 1,5-2 года, однако это далеко не предел. Чем дольше он хранится, тем более интересным и многогранным становится его вкус и воздействие благодаря ферментации.

Сортировка:
Всего найдено: 29
Ту Линь "Фэнхуан То Ча"
0 отзывов
   Шэн пуэр в форме То Ча весом 125 грамм от завода Ту Линь. Хороший шэн для повседневных чаепитий, а также, благодаря красивой упаковке, станет хорошим подарком как новичку так и искушенному любителю пуэров.
1 250
руб.
Гу И "Шуан Цзянь Мэнку"
0 отзывов
Крупнолистовой шэн со старых деревьев местности Мэнку — это высококачественный, отличный древесный Пуэр. Он немного терпкий, но не горький, со слегка вяжущим послевкусием. Настой золотистый, прозрачный и ароматный, с нотками свежих фруктов, в частности яблок и груши.
Блин 2009 года, 357 гр. 
2 800
руб.
Пу Вэнь "Цзы Чжуань Бин"
0 отзывов
Фиолетовый (пурпурный) шен пуэр 2014 года от завода Пу Вэнь. Изготавливается данный чай из листьев и почек с ярко-выраженным фиолетовым оттенком, который проявляется вследствие естественных природных процессов. Количество такого сырья на рынке существенно мало, что делает этот чай особенно привлекательным для ценителей шенов. Цвет листа приобретает пурпурный оттенок благодаря пигментным веществам — антоцианам, которые также содержатся к примеру в некоторых лесных и садовых ягодах. Такой лист дает особенный оригинальный вкус напитку, мягкий и нежный, характерный практически полным отсутствием горечи, присущей шенам. Цвет настоя получается ярко-золотистым с медно-латунным оттенком.

Для заваривания этого чая хорошо подойдет глиняная посуда для шен пуэра с толстыми или средними стенками или толстостенный керамический заварник. Температура воды – 90-95*С. Соотношение заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды. Чай хорошо выдерживает до 10 и более проливов.
4 500
руб.
Сягуань "FTT53-17"
0 отзывов
Железный блин весом 357 гр от фабрики Сягуань. Шэн пуэр 2017 года. 
Новинка
3 500
руб.
Сягуань "Цзя То"
0 отзывов
Шэн пуэр от фабрики Сягуань. 2017 год.
600
руб.
Гу И "Шэн Ча"
0 отзывов
Маленькие гнезда от завода Гу И. Очень удобная фасовка на одну заварку для офисных чаепитий или когда не хватает времени на длительную чайную церемонию. А главное, без потери качества.

Достойный вариант пуэра для ежедневных чаепитий, когда нужно быстро и качественно «зарядиться» и настроиться на продуктивный лад. Удобно брать с собой в дорогу, на природу или работу. Отлично придает сил, собирает голову и наполняет вдохновением. Классический шэн пуэр, довольно приятный и нежный вкус.

Отлично заваривается как в глиняной посуде, так и в любой другой, даже в обычной кружке. Неприхотлив и не требователен. Оптимальная температура воды – 95-98°С. Если пить проливом, то одной таблетки сяо то хватает на объем 120-150 мл. Отлично держит 6-8 проливов.
25
руб.
Гу И "Шуан Цзянь Мэнку" (разлом)
0 отзывов

Крупнолистовой шэн со старых деревьев местности Мэнку — это высококачественный, отличный древесный Пуэр. Он немного терпкий, но не горький, со слегка вяжущим послевкусием. Настой золотистый, прозрачный и ароматный, с нотками свежих фруктов, в частности яблок и груши.

Блин 2009 года, 357 гр. В разлом доступен от 10гр. 

12
руб.
Фа Линь «Сяо Ху Чжай»
0 отзывов
Недорогой шэн пуэр 2016 года от фабрики Фа Линь из деревни Сяо Ху Чжай. Вес 357гр.
1 500
руб.
Лао Бань Чжан Шэн Ши Чжун Вэй
1 800
руб.
Ту Линь "704" (8503)
0 отзывов
Прекрасный шэн 2020 года от завода Ту Линь. Очень ароматный и сбалансированный.

Для заваривания лучше всего использовать глиняную посуду для шэн пуэров и воду с температурой 95°С. Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды. Выдерживает 8-10 проливов.
2 500
руб.
ТуЛинь "702" (8503)
0 отзывов
Одно название этого шэн пуэра уже говорит о многом. «Тэ Цзы», что в переводе означает «Высший Сорт». 2020 год, высокосортное сырье с гор У Лян Шань, славящихся своими садами, крупный лист и ворсистые, весенние почки сделали этот купаж сбалансированным, красочным и позитивным. Шэн пуэры фабрики Ту Линь уже давно завоевали признание и любовь среди знатоков и ценителей качественных чаев.

Прессовка аккуратная, умеренной плотности, легко расслаивается пуэрным ножом и руками на продолговатые, плотные жгутики оливково-зеленых и серых оттенков с серебристыми вкраплениями. Настой яркий, чистый, золотисто-оранжевый, с янтарными оттенками. Букет готового чая благоухающий, густой, живой, объемный, травянисто-пряный, древесный, цветочный, с вкраплениями сухофруктов, спелых ягод и свежей зелени. Аромат насыщенный и благоухающий, сладковатый, цветочно-фруктовый. Вкус звонкий, с должным объемом и глубиной, с мягкими нотами свежей травы, цветочной и фруктовой сладости, легким намеком на древесность и оттенками кураги и печеных яблок.

Позитивный и приятный шэн пуэр. Не смотря на свою молодость очень гармоничен и спокоен. Хороший вариант для вкусных ежедневных чаепитий, а также хорош будет для выдержки. Хорошо подходит как для утренних, так и для вечерних чаепитий. Вот только с количеством заварки главное не переборщить. Мягко наполняет и заряжает энергией, собирает ум. Снимает тревогу и усталость, дарит состояние гармонии, спокойствия и покоя.

Для заваривания лучше всего использовать глиняную посуду для шэн пуэров и воду с температурой 95*С. Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл воды. Без проблем держится на протяжении 8-9 проливов.
2 600
руб.
Сягуань «Тэ То»
0 отзывов
Новинка
700
руб.
Гу И «Да Сюэ Шань»
0 отзывов
Шэн 2015 года от завода Гу И. Вес блина 357гр. 
Новинка
2 700
руб.
Пу Вэнь «Кун Цюэ Чжи Сян»
Новинка
3 600
руб.
Гу И «Да Сюэ Шань» (разлом)
0 отзывов
Шэн 2015 года от завода Гу И. Вес блина 357гр, в разлом доступен от 10гр. 
9
руб.
Мэнку "Хао" (разлом)
0 отзывов

Мэнку Хао - ярчайший выдержанный (2007) представитель бюджетной линейки шен пуэров от завода Мэнку. Собирается сырье в одноименном регионе, который славится хорошей экологией и наличием старых деревьев, возраст которых достигает 2500 лет. Чайный лист собирается и обрабатывается вручную в соответствии с традиционной рецептурой. Прессовка деликатная, неплотная. Блинчик состоит как из цельных листьев, так и из их фрагментов.

Цвет блинчика неоднородный, с вкраплениями пожелтевших со временем ворсистых почек и более темных листочков с бронзовым оттенком.

Запах сухого листа легкий, едва прелый с оттенками сухофруктов и дровяного копчения.

Настой прозрачный и имеет цвет хорошего односолодового виски, а если подержать заварку подольше, то более яркий коньячный тон. Аромат достаточно насыщенный, многогранный и яркий. Можно легко услышать чернослив, дикий мед, лескные ягоды и полевые цветы. Отдельной линией тянется аромат копчения, ноты свежей морской рыбы, приготовленной на углях. Угадывается это и в маслянистости настоя. 

Вкус маслянистый, немного вяжущий (важно внимание к заварке, лучше не передерживать), пьется легко, но немного задерживается при проглатывании. Преобладает суховатое послевкусие, как после спелой хурмы или кисловатых зеленых яблок. Вместе с этим во рту остается широкий спектр вкусовых ощущений. Здесь и сухофрукты, и мед, и ноты копченого сыра. Если чай хорошенько настоять, то можно получить терпкие и пряные ноты восточных специй, но не рекомендуем усердствовать. Горечь напитка может оттолкнуть неискушенного исследователя, хоть и определенно имеет свой шарм, раскрывающийся в долгом послевкусии.

Шэн пуэр "Мэнку Хао" быть может и является одним из бюджетных флагманов завода Мэнку, однако это вовсе не дешевый ширпотреб. Этот блинчик легко претендует на долгосрочное хранение в соответствии со всеми предписаниями. Со временем он способен благородно состариваться и давать интересные изменения в своем вкусовом профиле и свойствах.

Если вы не пробовали выдержанных шэнов, то это отличный экземпляр для знакомства с прекрасным.

Рекомендуем заваривать его проливом, удерживая температуру воды в районе 80 градусов. Заварку лучше держать совсем недолго, не более 5 секунд. Приятных чаепитий.

Рекомендуем
19
руб.
Сягуань "FTT53-17" (разлом)
0 отзывов
Железный блин весом 357 гр от фабрики Сягуань. Шэн пуэр 2017 года. 
13
руб.
Пу Вэнь "Цзы Чжуань Бин" (разлом)
16
руб.
Pin Wu Cha "Ванильное небо" (200гр)
0 отзывов

Шэн пуэр "Ванильное небо" от Pin Wu Cha из Айлаошань. 2021 г.

Вес блина 200 гр.

Новинка
3 700
руб.
Pin Wu Cha "Лесная хижина 2021" (разлом)
0 отзывов
Копчёный шэн пуэр со 100-летних деревьев, 2021 года. Вес целого блина 200 гр.
Новинка
18
руб.
Ту Линь"702 (8503)" (разлом)
0 отзывов

Одно название этого шэн пуэра уже говорит о многом. «Тэ Цзы», что в переводе означает «Высший Сорт». 2020 год, высокосортное сырье с гор У Лян Шань, славящихся своими садами, крупный лист и ворсистые, весенние почки сделали этот купаж сбалансированным, красочным и позитивным. Шэн пуэры фабрики Ту Линь уже давно завоевали признание и любовь среди знатоков и ценителей качественных чаев.

Прессовка аккуратная, умеренной плотности, легко расслаивается пуэрным ножом и руками на продолговатые, плотные жгутики оливково-зеленых и серых оттенков с серебристыми вкраплениями. Настой яркий, чистый, золотисто-оранжевый, с янтарными оттенками. Букет готового чая благоухающий, густой, живой, объемный, травянисто-пряный, древесный, цветочный, с вкраплениями сухофруктов, спелых ягод и свежей зелени. Аромат насыщенный и благоухающий, сладковатый, цветочно-фруктовый. Вкус звонкий, с должным объемом и глубиной, с мягкими нотами свежей травы, цветочной и фруктовой сладости, легким намеком на древесность и оттенками кураги и печеных яблок.

Позитивный и приятный шэн пуэр. Не смотря на свою молодость очень гармоничен и спокоен. Хороший вариант для вкусных ежедневных чаепитий, а также хорош будет для выдержки. Хорошо подходит как для утренних, так и для вечерних чаепитий. Вот только с количеством заварки главное не переборщить. Мягко наполняет и заряжает энергией, собирает ум. Снимает тревогу и усталость, дарит состояние гармонии, спокойствия и покоя.

Для заваривания лучше всего использовать глиняную посуду для шэн пуэров и воду с температурой 95*С. Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл воды. Без проблем держится на протяжении 8-9 проливов.

7
руб.
Чунь Хай «Иу Чжэнь Шань Е Шэн (Тэ Цзи Пинь)»
0 отзывов
Выдержанный шен пуэр от завода "Чунь Хай" 2004 года — Иу Чжэнь Шань Е Шэн (Тэ Цзи Пинь). Название переводится, как Дикорастущий чай с гор Иу (продукт высшей категории).

Собственно, в самом названии отражена вся суть этого чая, которую дополняет 18-летнее правильное хранение. Благодаря чему он приобрел головокружительный аромат и мощный вкус с нотками сушеных яблок, чернослива и мёда.

Новинка
6 400
руб.
Шу Дай Цзы «Ян Бин»
0 отзывов
Шэн пуэр 2014 года от завода Хун Дэ, выпущенный под маркой Шу Дай Цзы. Вес целого блина 357 гр. 
Новинка
4 800
руб.
Сягуань «Бао Янь»
0 отзывов

Линейка Бао Янь (кит. "драгоценное, священное пламя") создавалась компанией Сягуань специально для поставок в Тибет. В Тибете, по крайней мере в восточной его части, Бао Янь продается повсеместно и присутствует в любом буддийском монастыре.

Данный шэн был представлен в качестве подношения десятому Панчен-ламе и с тех пор завоевал всеобщую любовь.

Это прекрасный выдержанный шэн, хранившийся на куньминском складе компании Сягуань. Аромат наполнен дымными нотками, сливой и медом. Вкус мягкий, наполненный. Пьется легко, проскальзывая, не давая напиться. Ну и конечно совершенно особенное чайное состояние дает этот пуэр, то за что мы его ценим в первую очередь. 

Настоящий раритет с большой историей. Спешите попробовать!

Новинка
6 700
руб.
Пу Вэнь «Юнь Я Цзин Пинь»
0 отзывов
Шен пуэр 2017 года от завода Пу Вэнь. Вес блина 400 грамм.
Новинка
4 500
руб.
Шу Дай Цзы «Ян Бин» (разлом)
0 отзывов
Шэн пуэр 2014 года от завода Хун Дэ, выпущенный под маркой Шу Дай Цзы. Вес целого блина 357 гр. 
Новинка
16
руб.
Пу Вэнь «Юнь Я Цзин Пинь» (разлом)
0 отзывов
Шэн пуэр 2017 года от завода Пу Вэнь. Вес блина 400 грамм.
Новинка
14
руб.
Сягуань «Бао Янь» (разлом)
0 отзывов

Линейка Бао Янь (кит. "драгоценное, священное пламя") создавалась компанией Сягуань специально для поставок в Тибет. В Тибете, по крайней мере в восточной его части, Бао Янь продается повсеместно и присутствует в любом буддийском монастыре.

Данный шэн был представлен в качестве подношения десятому Панчен-ламе и с тех пор завоевал всеобщую любовь.

Это прекрасный выдержанный шэн, хранившийся на куньминском складе компании Сягуань. Аромат наполнен дымными нотками, сливой и медом. Вкус мягкий, наполненный. Пьется легко, проскальзывая, не давая напиться. Ну и конечно совершенно особенное чайное состояние дает этот пуэр, то за что мы его ценим в первую очередь. 

Настоящий раритет с большой историей. Спешите попробовать!

Рекомендуем
Новинка
32
руб.
Чунь Хай «Иу Чжэнь Шань Е Шэн (Тэ Цзи Пинь)» (разлом)
0 отзывов
Выдержанный шен пуэр от завода "Чунь Хай" 2004 года — Иу Чжэнь Шань Е Шэн (Тэ Цзи Пинь). Название переводится, как Дикорастущий чай с гор Иу (продукт высшей категории).

Собственно, в самом названии отражена вся суть этого чая, которую дополняет 18-летнее правильное хранение. Благодаря чему он приобрел головокружительный аромат и мощный вкус с нотками сушеных яблок, чернослива и мёда.

Новинка
23
руб.

    Следует помнить, что вкусовые палитры молодых и выдержанных шэнов будут существенно отличаться. Для молодых характерен яркий и свежий цветочно-фруктовый аромат и сочный вкус с нотами яблок, свежей травы и легким намеком на древесность. Выдержанные шэны имеют насыщенный, сдержанный, и спокойный аромат с оттенками орехов, сухофруктов и ягод. Вкус сбалансированный, мощный, меняющийся от пролива к проливу с оттенками пряностей, орехов и сухофруктов. Послевкусие долгое, стойкое, пряно-сладкое.
    Для заваривания обычно используют метод пролива, глиняную посуду для Шэн пуэров или фарфоровую гайвань и воду с температурой 95°С. Соотношение сухой заварки 5-6 гр. на 100 мл. воды. Выдерживает 10-12 проливов.