• call

    12.00 - 21.00

  • call

    г. Москва, ул. Палиха, д. 7-9, корп. 2

  • call

    +7 (499) 677-52-05

  • call

    +7 (926) 084-33-14

Красный чай

Чай, который в Европе по цвету настоя принято называть черным, по китайской классификации относится к группе красных («Хун Ча»). Сортов красного чая великое множество. В некоторых из них используются исключительно листья (Сяо Чжун), в иных — только почки (Цзинь Цзюнь Мэй), а в некоторых в наличии и те, и другие (Дянь Хун). Но хотя сырьё и технология производства в зависимости от сорта могут существенно отличаться, красный чай – это всегда сильная ферментация и термическая обработка.

Аромат красного чая обволакивающий и уютный, с нотками меда и шоколада, чернослива и ржаного хлеба, а вкус – насыщенный, иногда терпкий, а иногда сладковатый с оттенками печенья, сухофруктов и легкой кислинкой.

Красный чай обладает множеством полезных свойств – от благоприятного воздействия на пищеварительную систему и улучшения кровообращения до тонизирующего эффекта, снятия внутреннего напряжения и создания позитивного настроя. Отличный вариант для чаепитий в компании друзей, особенно в осенне-зимний период.

Заваривают «Хун Ча», как правило, методом пролива, в гайвани или глиняном чайнике для красных чаев, водой с температурой 90-98°С. Соотношение заварки к воде — 4-6 гр. на 100 мл воды.

    Отображение 1–16 из 18 результатов

    x