Пуэр

Родина этого уникального сорта чая – территория с особым климатом, на которой сейчас находится провинция Юньнань. Отличительной особенностью пуэра является возможность длительного хранения, при котором его свойства меняются. Характер этих изменений зависит от многих факторов, один из основных – технология производства. По этому критерию различают два вида пуэра – Шэн (естественная ферментация) и Шу (искусственно ускоренная ферментация). Также, пуэр может быть рассыпным или прессованным в различные формы.
Пуэр согревает, способствует регуляции обмена веществ и препятствует воспалительным процессам. Полезен для пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Шэн ощутимо тонизирует и бодрит, а Шу действует более сбалансированно, придает сил и помогает расслабиться.