• call

    12.00 - 21.00

  • call

    Москва, Весковский переулок, 2

  • call

    +7 (499) 677-52-05

  • call

    +7 (916) 253-94-93

Светлые Улуны

При изготовлении светлых улунов, которые принято классифицировать так же как слабоферментированные, лист раскладывают для просушки сначала в тени, а затем на солнце. Подвяленный лист перемешивают и растирают, затем прогревают, подвергая процессу «ша цин», чтобы остановить окисление. После этого чайные листья скручивают и они принимают форму небольшого шарика.
Букет готового чая свежий, мягкий, с нотками полевых цветов, дерева, трав и фруктов. Аромат легкий, нежный и тонкий, цветочный. Вкус маслянистый, сочный, скользящий, со сладкими фруктовыми и цветочными нотками.
Заваривают светлые улуны обычно в фарфоровой гайвани или глиняном чайнике для слабоферментированных улунов водой с температурой 80-85°С. Соотношение заварки к воде — 5-6 гр. на 100 мл воды. Выдерживает до 7-9 проливов.

Товаров, соответствующих вашему запросу, не обнаружено.

x