• call

    12.00 - 21.00

  • call

    г. Москва, ул. Палиха, д. 7-9, корп. 2

  • call

    +7 (499) 677-52-05

  • call

    +7 (926) 084-33-14

Да Хун Пао Нун Сян

Вес:
10 g

60 руб.

Описание

Да Хун Пао – легендарный сильноферментированный улун с гор Уишань (север провинции Фуцзянь). Он растет на площадках между утесами гор и в непосредственной близости к ним. Горные породы богаты минералами и микроэлементами и поэтому такой чай особенно ценится на рынке. В производстве Да Хун Пао важную роль играет этап, называемый китайцами «хунпэй», то есть поджаривание при невысокой температуре. Это один из финальных этапов, который формирует окончательный вкус и аромат чая. По этому принципу выделяют Да Хун Пао слабой, средней и сильной прожарки. Нун Сян – это сильная прожарка. Такой чай имеет более ровный, насыщенный вкус без преобладания «зелени».

 

Для заваривания Да Хун Пао лучше всего подойдет глиняная посуда для сильно-ферментированных улунов, либо фарфоровая гайвань. Оптимальная температура воды – 90-95°С. Пропорция сухого чайного листа – 4-6 гр на 100 мл воды. Выдерживает 6-7 проливов без потери вкуса.
 
Вкусовая палитра:
Букет готового чая яркий, густой и крепкий, с классической уишаньской мелодией и нотами чернослива и грецкого ореха. Слышны ноты жаренного каштана. Аромат сильный, огненный, пряный. Вкус многогранный, объемный, плотный и чуть терпкий, переходящий в сладковатое послевкусие с едва заметной горчинкой.

 

Воздействие:
Дружелюбный, располагающий к общению. Согревает и взбадривает воображение. Прогоняет усталость и дарит состояние спокойствия и наполненности.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Да Хун Пао Нун Сян”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x