• call

    12.00 - 21.00

  • call

    г. Москва, ул. Палиха, д. 7-9, корп. 2

  • call

    +7 (499) 677-52-05

  • call

    +7 (926) 084-33-14

Распродажа!

Уи Шуй Сян Премиум

Вес:
10 g

140 руб. 98 руб.

Описание

У И Шуй Сян («Нарцисс с гор У И» или «Владыка вод с гор У И», 武夷水仙)

 
Среди уишаньских улунов данный сорт отличается особой плотностью, отчетливой мелодией вкуса и долгоиграющим сладким послевкусием. Надо сказать, что в Уишань куст этого чая наиболее распространен. Более половины всего сырья собирается именно с этих кустов. Данный вид отличают крупные, округлые, темно-зеленые мясистые листочки. Вообще в горах УИ можно встретить много «старых» почтенных кустов, которые успели вырасти в деревца повыше 1,5 — 2 метров. Есть и такие, которым удалось вырасти до 5-метровой высоты.
 
Сбор сырья начинают в момент раскрытия новых побегов. Как правило, это 3 верхних листа. В среднем в год снимают 4 урожая. Весенний чай собирают во второй половине апреля, летний чай – в середине июня, а осенний чай – в начале августа. Есть еще так называемый «росяной»осенний чай, собираемый в начале октября. Интервал между сезонами составляет 1,5-2 месяца.
 
Если обратить внимание на данных экземпляр, то пометка Премиум и стоимость продиктованы местом произрастания и качеством сырья. Наиболее выраженным вкусом и ароматом. Чай дольше держит проливы и раскрывается ярче, чем более бюджетные позиции.
 
Внешний вид:
Листочки имеют черный окрас, но внутри проглядывается не окислившаяся зелень. Так как это улун, ферментация частична и не достигает уровня красных сортов или шу пуэра. Скрутка вертикальная и чай напоминает скрученные жгутики.
 
Вкус и аромат:
Аромат листа дымный, теплый, с цветочными нотами и ноткой жаренных тыквенных семечек.
Заваренный чай пахнет в разы ярче и к нему добавляются оттенки черного хлеба и шоколада.
Вкус глубокий, плотный, насыщенный. Явно присутствует медовая сладость, отличающая «нарцисс» от той же «корицы» или «большого красного халата».
Послевкусие матовое, немного шершавое с продолжительной сладостью.
 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Уи Шуй Сян Премиум”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x