• call

    12.00 - 21.00

  • call

    г. Москва, ул. Палиха, д. 7-9, корп. 2

  • call

    +7 (499) 677-52-05

  • call

    +7 (926) 084-33-14

Дун Дин Улун

Вес:
10 g

120 руб.

Описание

Слабоферментированный тайваньский улун с «Морозного Пика». Его история берет начало в 16 веке, когда на остров из Фуцзяни были привезены чайные кусты Те Гуань Инь. Тогда Дун Дин довольно сильно ферментировался и прожаривался. Хотя тайваньские технологии производства всегда были особенными, с тех пор изменились вкусы потребителей и появилась возможность долговременного хранения чая. Нынешний Дун Дин подвергается сферической скрутке и ферментирован куда слабее (25-30%). Степень прожарки также несколько снизилась. В итоге получается сохранить больше полезных микроэлементов , а также особенный медовый вкус и теплый аромат этого уникального чая.

 

Для заваривания хорошо подойдет глиняная посуда для слабоферментированных улунов, либо фарфоровая гайвань. Оптимальная температура воды – 85-90°С. Пропорция сухого чайного листа – 4-5 гр на 100 мл воды. Выдерживает 7-8 проливов без потери вкуса.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Дун Дин Улун”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x