• call

    12.00 - 21.00

  • call

    г. Москва, ул. Палиха, д. 7-9, корп. 2

  • call

    +7 (499) 677-52-05

  • call

    +7 (926) 084-33-14

Мао Цзянь Весна 2019

Вес:
10 g

60 руб.

Описание

«Ворсистые лезвия» — знаменитый хэннаньский зеленый чай, имеющий не только древнюю историю, но и особую технологию приготовления в полукруглых горшках(котлах), чем-то напоминающих воки. Сырье собирается на высоте 700-800м над уровнем моря. Частые туманы и высокая влажность — это прекрасные условия для произрастания хорошего и сильного чая.

 

Обычно, после сборки и подвяливания чай обжаривается в три этапа:

 

1. этап сильной жарки сырого листа, пока он не потеряет половину своей влаги;

 

2. этап формовки, когда более-менее подсушенное сырье становится рассыпчатым и принимает нужную форму при вдвое низкой температуре;

 

3. стандартная процедура «хунпэй», когда чай «доходит» над углями при еще более низкой температуре.

 

Аромат чая свежий, весенний.Чувствуется нежность орхидеи в тонком аромате сухого листа.
Вкус густой, обволакивающий, маслянистый, но при этом скользящий и сладковато-медовый.
Свежесть чая характеризует выраженная травянистость, которая со временем хранения уходит на второй план.

 

Обязательно попробуйте этот свежайший апрельский чай!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мао Цзянь Весна 2019”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x