• call

    12.00 - 21.00

  • call

    г. Москва, ул. Палиха, д. 7-9, корп. 2

  • call

    +7 (499) 677-52-05

  • call

    +7 (926) 084-33-14

Тайваньский Те Гуаньинь сильнопрожаренный

120 руб.

Описание

Те Гуаньинь Улун. Сильная Прожарка.

 

Те Гуаньинь – знаменитый на весь мир китайский улун, который стал известен в Китае с 1736 года, когда он попал ко двору императора Цянь Луна, который высоко оценил вкус, аромат и «мелодику» того чая. С тех пор чайные кусты и чай приготовленный из тех кустов стали называть Те Гуаньинь – «Железная Бодхисатва». Чай Те Гуаньинь считается улуном №1 среди всех улунов юга провинции Фуцзянь, а в Аньси, на исторической родине этого чая говорят, что Те Гуаньинь в отличии от других сортов – совершенен: у него чистый, высокий аромат, сладкий, изящный, неповторимый вкус и особенная, присущая только этому улуну «мелодика». В Китае есть поговорка, что чай Те Гуаньинь делает тело крепче, сердце мягче и милосердней, а регулярное употребление этого улуна корректирует качество жизни и направление жизненного пути.

 

В связи с популярностью сорта, кусты чая Те Гуаньинь были посажены за пределами уезда Аньси, в том числе и на остров Тайвань, где куст прижился и благодаря особенностям климата и минеральных соединений почвы, стал давать урожай еще более высокого уровня качества.

 

Наш улун сделан на о. Тайвань, весной 2017 года в местечке – Пули (около 400м.)

 

Чай «Те Гуаньинь сильной прожарки», был сделан в традиционном стиле этого улуна: со средней ферментацией и высоким уровнем огня, поэтому он выдает красновато-темный, шоколадный цвет настоя и крепкий, насыщенный вкус, с букетом, чем-то схожим с красными (черными) чаями. В букете этого чая можно отличить шоколадные, бисквитные, коньячные, сигарные, фруктовые, цветочные и ореховые ноты.

 

Чай Те Гуаньинь сильной прожарки достаточно хорошо согревает, бодрит, придает сил и снимает тяжесть в голове, теле и конечностях. Прекрасный выбор для прохладного времени года, для утренних и вечерних чаепитий.

 

Заваривать проливом в глиняном чайнике или фарфоровой гайване из расчета:
— 1гр. на каждые 20 мл. воды (5-6 грамм на 100-120мл. чайник)
— Температура воды – 95-98*С.
— 1 заварка* – 2-3сек., 2 заварка – 3-4 сек., 3-заварка- 4-5 сек, 4 заварка – 5-6 сек.
И дальше постепенно увеличивая время экспозиции. В лучшем случае этот чай выдерживает до 9-10 заварок.

 

Также этот чай можно заварить и настаиванием из расчета:
— 5гр. на 500-600мл. чайник.
— температура воды – 98*С
— 1 заварка* – 2-3 мин., 2 заварка – 4-5 мин., 3 заварка – 6-7 мин.

 

*Первую заварку у любого чая рекомендуется слить – не обязательно долго настаивать чай, достаточно просто сполоснуть его кипятком. В Китае, на родине чая, это действо называется «пробудить чай», благодаря этому он становиться ароматней и богаче раскрывает свой букет.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Тайваньский Те Гуаньинь сильнопрожаренный”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x