Да Цзинь Чжэнь
Юньнаньский красный чай из северо-западного региона провинции, знаменитого уезда Фэнцин. Он свеж и прекрасен, урожай собран ранней весной 2020 года. «Большие Золотые Иглы» — один из самых любимых и востребованных Дяньхунов среди ценителей данного сорта. Свою популярность он получил за счет безупречного вкуса и элегантного внешнего вида – большие, яркие и пушистые почки рыжего цвета. Притягивает к себе внимание и необычный цвет настоя – желто-оранжевый, в процессе чаепития набирающий оттенки спелой апельсиновой корки.
Букет готового чая тонкий, нежный, теплый, древесно-медовый, смолянистый, с легкими нотками цитрусов, хлеба и сухофруктов. Аромат мягкий, сочный, насыщенный, пряно-ореховый, цветочный. Вкус плотный и скользящий, легкий, с элегантными переливами шоколада, молодой древесины, свежего хлеба, ягодной кислинкой и приятным вяжущим цитрусовым оттенком. Отдельно хочется отметить стойкое, благоухающее, бархатное послевкусие, которое еще долго растекается по всей полости рта.
Красный чай для особого случая. Запоминающийся, красочный, эффектный и просто красивый во всех отношениях. Можно даже сказать – церемониальный. Требует к себе внимания, уверенности и отсутствие спешки. Очень хорошо показывает многогранность при разных температурах заваривания. Приятно расслабляет тело и снимает усталость, как физическую, так и эмоциональную. Мягко согревает и погружает в комфорт и гармонию. Особенно интересен будет для творческих людей.
Для заваривания хорошо подойдет глиняная посуда для красных чаев с толстыми или средними стенками. Температура воды – 85-95*С. Соотношение заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды. Отлично держится на протяжении 8-10 проливов.
-
StanislavДля меня на данный момент из красных это фаворит!!!
Очень хорошо держит проливы , настой оранжевый и аромат слегка подкопченный. От простого Цзинь Чжень отличается в разы и в лучшую сторону.
🚀🚀🚀