Цзинь Цзюнь Мэй

   Красный чай, созданный относительно недавно компанией «УИ Чжэн Шань», но быстро успевший заработать себе репутацию одного из самых высококлассных и дорогих. Дело в том, что в качестве сырья для него использовались исключительно почки. Для нового сорта было решено разработать особую технологию. В ней отсутствовал прогрев при высокой температуре. Остановка ферментации, которая длилась дольше обычного, производилась только с помощью сушки.

   Сейчас красный чай имеет право называться «Цзинь Цзюнь Мэй», если изготовлен из лучших чайных почек в высокогорных областях УИ. А почек, для того, чтобы создать 100гр готового чая необходимо около 12000! Зато в итоге получается вкуснейший и очень ароматный красный чай с медовым и хлебным вкусом, который дарит позитивное и яркое чайное состояние.

   Заваривать «Золотые Брови» рекомендуем в прогретой фарфоровой гайвани или глиняном чайнике для красных чаев из пористой глины, водой с температурой 95°С. Соотношение заварки к воде — 5-6 гр. на 100 мл воды. Выдерживает до 8-9 проливов.