Лао Шу Ча Ти Сян Лю И 1983 (180г)

Выдержанный шу пуэр 1983 года (оригинальный стрикер на банке). Полноценно зрелый пуэр влажного хранения с характерной вкусо-ароматической палитрой. Именно таким и должен быть старый-добрый пуэр “влажного склада” – мягкий, выразительный вкус и долгое, стойкое послевкусие с характерным и выраженным чэнь сян (зрелый аромат). Идеальный пуэр для начала неспешного выходного дня. Чай приятно согревает, освежает и центрирует восприятие, дарит легкость и приятное чувство гармонии.

Внешне чай представляет собой небольшого однородного размера листики и почки. Аромат сухого чая влажный, выразительный, мягкий, с ярко выраженными характеристиками чэнь сян.

Букет готового чая мягкий, гармоничный, чистый и округлый, пряно-бальзамический, ореховый, с нюансами древесных смол, мха и специй. Аромат вязкий, густой, легкий, выразительный. Вкус чистый, мягкий, округлый, сочный. Послевкусие шелковистое, долгое, многогранное.

Заваривание проливом

• Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
• Вода с температурой 95-98°C;
• Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время на 10-20 сек.;
• Не теряет вкус на протяжении 7-9 проливов.

Заваривание настаиванием

• Фарфоровый или стеклянный чайник
• Вода с температурой 95-98°С;
• Соотношение сухой заварки – 8-10 гр. на 1л. воды;
• Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
• Дать настояться 4-5 минут и разлить по чашкам.