Красный чай

Сортировка:
Всего найдено: 30
Pin Wu Cha Красный Императорский

Высокогорный (высота сада 2000-2200м) красный чай из Фэнцина, произведенный из нового длиннолистового сорта кустов возрастом 40-50 лет, полученных прививанием сорта Шуй Сян на дикую местную Ассамику. Особенной чертой чая является необычно сильный аромат заваренного чая.

Новинка
Pin Wu Cha Дикий Сладкий
Красный высокогорный (высота сада 2400м) чай с диких 100-200 летних деревьяв из сада Фэнцина
Pin Wu Cha Сосновые иглы Маденга 2022 (200гр)

Чернослив и вишня в шоколаде. Красный чай Сун Чжень из молодых кустов сада Маденг.

Новинка
2 700
р.
Да Цзинь Чжэнь
Красный чай, который делают из сырья (кустов) для белого чая, делая его более нежным и цветочным.
Рекомендуем
18
р.
Хун Та
Хун Та («Красная пагода») из юннаньского уезда Фэнцин. Красный связанный чай в форме китайской пагоды. Производится вручную из отборного сырья с обилием рыжих почек. Раскрывается постепенно, как и положено связанному чаю. Вес 1 шт = 3.5гр
 
 

 

Чжун Го Хун
Красный чай из Фэнцина
Рекомендуем
Исин Хун Ча
Чай с плантаций провинции Цзянсу (из И Син). Терпкий чай с едва заметной кислинкой.
Pin Wu Cha Ультрафиолет

Красный чай с медово-фруктовой сладостью и легкой кислинкой в послевкусии, произведенный исключительно из фиолетово-чёрных почек, собранных с диких деревьев Линцана.

Шу Дай Цзы Иу Шайхун 2022 (200г)
Красный чай Иу Шайхун 2022 года в блине от бренда Шу Дай Цзы. Вкус с нюансами пряностей и сухофруктов.
Рекомендуем
Новинка
1 790
р.
Шу Дай Цзы Иу Шайхун 2022 (разлом)

Красный чай Иу Шайхун 2022 года в блине от бренда Шу Дай Цзы. Вкус с нюансами пряностей и сухофруктов.

Новинка
Сяо Чжун Ян Сюнь (копченый)
Красный чай, копченый на сосновых дровах на этапе сушки
Новинка
Цзинь Цзюнь Мэй
Чай, состоящий практически из одних почек, сорванных ранней весной
Pin Wu Cha Дикие иглы
Е Шен Сун Чжень Хун Ча - дикорастущие “Сосновые Иглы” – терпкий красный чай со сладость в послевкусии и легкой ягодной кислинкой, свойственной чаю с диких деревьев.
Новинка
Pin Wu Cha Сухое Красное
Красный чай из дикого сырья сада на берегу реки Хун Хэ на границе Уляншань и Айлаошань
Новинка
Ми Сян Хун Ча из Мэй Шань (Медовый Красный)

Высокогорный (высота сада 1400м) красный чай из Мэй Шань с медовым ароматом

Новинка
Минцзян Ми Сян Хун Ча (Медовый красный)
Низкогорный (высота сада 400-450м) красный чай из Минцзян из с медовым ароматом
Новинка
Pin Wu Cha Черная Метка 2021 (200гр)
Дикий красный чай с высокогорных (высота сада 2400м) эндемичных деревьев возрастом 100-150 лет с фиксацией на солнце (шайхун). Крепкий красный чай с грейпфрутовой горечью диких чаев.
2 890
р.
Хэй Цзин (Черное Золото)

Красный чай, родом из северной части провинции Фуцзянь. Для производства используются весенние, маленькие листики, а также почки. В процессе обработки сырье проходит глубокую ферментацию, а также интенсивный финальный прогрев для придания выразительности и интенсивности.

Новинка
Цимень Хун Ча Кимун

«Красный Чай из Цимень», он же «Императорский Красный, он же «Кимун».

Производится в Цимень, провинции Аньхой. Один из самых популярных экспортных чаев в Европу.

Новинка
Pin Wu Cha Черная Метка 2021 (Разлом)
Дикий красный чай с высокогорных (высота сада 2400м) эндемичных деревьев возрастом 100-150 лет с фиксацией на солнце (шайхун). Крепкий красный чай с грейпфрутовой горечью диких чаев.
И Е И Я Дяньхун

"И Я И Е" в переводе означает "Одна почка, один лист" - именно в таком виде собирается сырье - с куста весной отрывают верхнюю почку с одним листком. Это Юньнаньский красный чай из Фэнцина - место, где делают лучшие в мире красные чаи.

Новинка
Дяньхун Маофэн

Красный Маофэн, название которого в переводе означает "ворсистые пики", потому что на золотистых почках очень много пушка. И чем его больше, и чем больше самого "золота", тем чай дороже и ценнее чай.

Новинка
Хун Бань Цюй

Полускрученный юньнаньский красный чай из Фэнцина, что изготавливается из верхних побегов чайного куста. Сорт имеет меньшую степень скрутки, за счет чего получил красивое название «Красное полушарие».

Новинка
Цзинь Сы
Юньнаньский красный чай, в составе которого преобладают золотые почки, и совсем немного чайного черного листа, что выделяет этот чай по бодрящему и освежающему эффекту.
Новинка
Pin Wu Cha Ягодный Джем (100гр)

Шай Хун из высокогорного (высота сада 2200м) сада Айлао Шань от Мастер Wang

Новинка
1 190
р.
Pin Wu Cha Солнечное Утро

Айлао Шань Лао Шу Шай Хун - красный чай с фиксацией на солнце со старых деревьев возрастом 150лет

Новинка
Pin Wu Cha Аромат Чернослива
Дикие "сосновые иглы" из сада у реки Хун Хэ на границе Уляншань и Айлаошань
Новинка

    Чай, который в Европе по цвету настоя принято называть черным, по китайской классификации относится к группе красных («Хун Ча»). Сортов красного чая великое множество. В некоторых из них используются исключительно листья (Сяо Чжун), в иных — только почки (Цзинь Цзюнь Мэй), а в некоторых в наличии и те, и другие (Дянь Хун). Но хотя сырьё и технология производства в зависимости от сорта могут существенно отличаться, красный чай – это всегда сильная ферментация и термическая обработка.

    Аромат красного чая обволакивающий и уютный, с нотками меда и шоколада, чернослива и ржаного хлеба, а вкус – насыщенный, иногда терпкий, а иногда сладковатый с оттенками печенья, сухофруктов и легкой кислинкой.

   Красный чай обладает множеством полезных свойств – от благоприятного воздействия на пищеварительную систему и улучшения кровообращения до тонизирующего эффекта, снятия внутреннего напряжения и создания позитивного настроя. Отличный вариант для чаепитий в компании друзей, особенно в осенне-зимний период.

    Заваривают «Хун Ча», как правило, методом пролива, в гайвани или глиняном чайнике для красных чаев, водой с температурой 90-98°С. Соотношение заварки к воде — 4-6 гр. на 100 мл воды.