Шу Пуэр

Шу пуэр — это чай с ускоренной ферментацией, производимой по уникальной технологии с 1973г. (до этого были только Шэн пуэры естественной ферментации).

При изготовлении Шу пуэра листья подвяливают, пропаривают, опрыскивают водой и ферментируют в течение 1-3 месяцев. В момент готовности чай высушивается, чтобы остановить ферментацию.

Аромат чаще всего густой, древесно-ореховый с нотками сухофруктов. Вкус мягкий, насыщенный с легкой терпкостью и послевкусием. С каждым проливом вкус чая будет меняться.

Заваривать Шу Пуэр возможно различными способами: методом пролива (в гайвани, чайнике или типоте), а также настаиванием (в термосе) или варкой.

Рекомендуется использовать воду с температурой 90-98°С. Соотношение заварки к воде: 7-8 гр. на 100 мл воды. Выдерживает до 8-10 долгих проливов от 15 до 60 секунд.

Сортировка:
Всего найдено: 219
Сягуань Сяо Фа Точа 2022 010049
Артикул: 010049

«Маленькая французская точа» — точа по рецепту 7663, изготавливаемая преимущественно для французского рынка. Темный настой цвета нефти, во вкусе дерево, орехи и дымные нотки. Послевкусие сладкое.

Хит
990
р.
Пу Вэнь Цзао Чунь Цзинь Хао 2020 (разлом) 011017
Артикул: 011017

«Весенний золотой ворс» - в блине используется лист 1 и 2 категории собранный ранней весной и достаточно большое количество чайных почек.  Ароматный, густой, маслянистый с нотками дерева, горького шоколада, орехов и спелых ягод. Глубокий насыщенный вкус с оттенками орехов и винограда.

17
р.
Пу Вэнь Цзао Чунь Цзинь Хао 2020 (400гр) 010024
Артикул: 010024

«Весенний золотой ворс» - в блине используется лист 1 и 2 категории собранный ранней весной и достаточно большое количество чайных почек.  Ароматный, густой, маслянистый с нотками дерева, горького шоколада, орехов и спелых ягод. Глубокий насыщенный вкус с оттенками орехов и винограда.

Новинка
3 540
р.
Гу И Байнянь Хуэйгань 2017 010008
Артикул: 010008

Сырье для чая «Байнянь Хуэйгань», название которого обещает «вековое», то есть долгое и стойкое послевкусие, собрано в легендарном горном местечке Булан Шань, деревне около горы Булан. Аромат сухого чая землисто-древесный, яркий. Вкус чая ровный, сбалансированный, плотный.

Новинка
1 890
р.
Ту Линь 801 2018 (100гр) 010042
Артикул: 010042
Букет готового чая густой, сбалансированный, маслянистый, древесно-ореховый, с оттенками чернослива и печеных яблок. Аромат сладкий, интенсивный, сдержанный, слегка пряный, орехово-тыквенный. Вкус плотный, с нотами камфоры, грецкого ореха, горького шоколада и цитрусовой кислинкой. Послевкусие сладкое и долгое.
Новинка
1 290
р.
Да И V93 2022 (разлом) 011070
Артикул: 011070

Знаменитый на весь мир мэнхайский мелкокалиберный шу пуэр «V 93» 2022 года выпуска.

Чай просто великолепен. Чувствуется возвращение к эталонной рецептуре. Попробуйте! Обязательно попробуйте!

12
р.
Сягуань Точа 2023 010051
Артикул: 010051
Молодой шу пуэр на каждый день от Сягуань в форме точи
Новинка
760
р.
Мэнку Му Е Чунь Гунтин 2016 (400гр) 010047
Артикул: 010047
Шу Пуэр «Вино из древесных листьев» от фабрики Мэнку.
6 990
р.
Пу Вэнь Юнь Я Цзинь Юн 2017 (400гр) 010023
Артикул: 010023

В сырье чая много чайных почек. Букет готового чая густой, объемный, ягодно-ореховый, с оттенками шоколада, свежего хлеба, специй, дубовой коры и лесного мха. Аромат мягкий, теплый, согревающий, сладковатый. Вкус яркий, сочный, плотный, с приятной горчинкой, которую хорошо дополняют нотки дерева и хлеба, фруктов, тонкая ягодная кислинка и раскрывающаяся в бархатном послевкусии сладость.

3 890
р.
Лао Тун Чжи 7578 2021 010046
Артикул: 010046

Рецепт «7578» подразумевает сырье до 7 сорта, а также свойственную именно этому рецепту обработку сырья. Это модифицированный и доведенный до совершенства рецепт 75го года менхайского завода «7572», особенностью которого является достаточно крупное сырье с обилием чайных почек, которые придают пуэру особенную фактуру и сладковатый, чистый вкус.

3 540
р.
Гу И Ченьнянь Гунтин 2015 010090
Артикул: 010090

Сырьем для данного гунтина служат самые верхние, молодые листики и почки чайных деревьев, собранные в округе Мэнхай. Букет готового чая густой, насыщенный и сбалансированный, с присущими мягкими оттенками молодого дерева, горького шоколада, орехов и легкими намеками на кондитерскую сладость и фруктовые переливы. Аромат нежный, мягкий, сливочно-ореховый, с едва уловимыми тонами сладких тропических фруктов. Вкус объемный и шелковистый, чуть маслянистый, в меру древесно-терпкий, с фруктово-ягодной сладостью и нотами шоколада, сочного миндаля и долгим, обволакивающим послевкусием.

Распродажа
Скидка 300 р.
1 700
р.
1 400
р.
выгода
300 р.
Сягуань FT7573 2017 010117
Артикул: 010117
Чай произведен по рецепту 1975 года из листьев и почек крупного и среднего размера с высокогорных прямоствольных деревьев.
3 220
р.
Гу И Мэнхай То Ча 2016 (100гр) 010127
Артикул: 010127
Мэнхайский шу пуэр 2016 года в 100 граммовых «гнездах» от завода Гу И. Классический вкус с нотками орехов, шоколада и чернослива. Прекрасный Шу Пуэр на каждый день.
Хит
630
р.
Гу И Гунтин 010139
Артикул: 010139
Маленькие гнезда от завода Гу И. Очень удобная фасовка на одну заварку для офисных чаепитий или когда не хватает времени на длительную чайную церемонию. А главное, без потери качества.
30
р.
Смола шу пуэра (Ча Гао) 010140
Артикул: 010140
Смола шу пуэра. Мощная и энергоемкая чайная паста.  Ча Гао содержит большое количество танина и L-теанина, которые, в свою очередь, активизируют выработку дофамина, вызывающего чувство удовольствия.
Масса одной гранулы – 1 грамм.
Чайная смола пуэра Ча Гао изготавливается из листьев старых пуэрных деревьев. Для получения 100 граммов пуэрной смолы уходит около 8-10 килограммов чайного листа. Т.е. одна гранула Ча Гао содержит в себе экстракт из приблизительно 80 граммов чайного листа. 
50
р.
Мэнхай Лао Ча Тоу 2015 020018
Артикул: 020018
11
р.
Шу Дай Цзы Булан Гунтин 2021 (разлом) 011131
Артикул: 011131

Шу пуэр года от завода Хун Дэ, выпущенный под торговой маркой "Шу Дай Цзы".

Сырье высочайшего качества с горы Буланшань. Наши постоянные клиенты знакомы с этим чаем не понаслышке. Мы прозвали его «печенькой» потому, что в нем, на наш взгляд, отчетливо присутствует послевкусие оригинальной продукции “Oreo”. Да и в целом это очень многогранный гунтин(пуэр из нежных молодых почек и мелких листочков), с мягким сливочно-бисквитным вкусом, нотами лесного ореха и дежурной древесной текстурой.

10
р.
Чан Цзинь Чи Цзинь Я Гунтин 2019 (разлом) 011132
Артикул: 011132
Шу пуэр 2019 года, выпущенный чайным заводом Чан Цзинь Чи
9
р.
У Мо Цзи Иу Да Шу 2017 010154
Артикул: 010154

Шу Пуэр из серии «Чунь Ляо Шу Ча», что переводится «Шу Пуэр из Чистого Сырья».

4 900
р.
Pin Wu Cha Знак Будды 2022 (250гр) 010156
Артикул: 010156

Молодой бодрящий пуэр в форме кирпича. Сырье из листьев и почек с достаточно молодых деревьев 70 – 80 лет из Да Сюэ Шань (горный хребет в западной части провинции Сычуань). Мягкий вкус со сладостью какао и орехов с легким послевкусием коры фруктового дерева и орехов

Хит
3 000
р.
Pin Wu Cha Знак Будды 2022 (разлом) 011156
Артикул: 011156
Молодой бодрящий пуэр в форме кирпича. Сырье из листьев и почек с достаточно молодых деревьев 70 – 80 лет из Да Сюэ Шань (горный хребет в западной части провинции Сычуань). Мягкий вкус со сладостью какао и орехов с легким послевкусием коры фруктового дерева.
15
р.
Гу И Цзиндянь 2017 010160
Артикул: 010160
Купаж сочетает в себе крупное сырье весеннего сбора с обильным количеством почек. Букет готового чая мягкий, сдержанный, древесный, с нотами сухофруктов, орехов и ягод. Аромат глубокий с оттенками дерева, сухой травы, чернослива и грецкого ореха. Вкус густой, маслянистый и сладкий, с оттенками древесной коры, лесных и грецких орехов, пряностей. Легкая горчинка, переходящая в долгое послевкусие с ягодной кислинкой. 
Новинка
1 400
р.
Гу И Булан Цзиндянь 2017 010162
Артикул: 010162
Купаж из крупных листьев с обильным количеством почек, собранных в Буланшань. Букет готового чая сбалансированный, мягкий, с оттенками дерева и сухой травы. Аромат насыщенный, сладкий, древесный, сливочно-кремовый. Вкус плотный, объемный, с приятной горчинкой и терпкостью, нотами сухого дерева, мха и тонкой ягодной кислинкой, перетекающей в послевкусие.
Новинка
1 760
р.
Ту Линь 8504 2023 010167
Артикул: 010167
Классический, эффектный шу пуэр из высокогорного сырья с гор У Лянь Шань по традиционному рецепту 8504. Для приготовления используется крупный, мясистый лист и небольшое количество чайных почек.
Хит
2 990
р.
Pin Wu Cha Золотой Баррель 2024 (100гр) 010172
Артикул: 010172
Пуэр из сырья древних деревьев возрастом 200 лет из сада Мадэн. В годы изготавливается всего несколько килограмм этого чая.
4 540
р.
Мэнхай Гунтин 020020
Артикул: 020020
Хит
8
р.
Пу Вэнь 5568 2020 (400гр) 010176
Артикул: 010176

Крупнолистовое сырье с небольшим количеством почек. Аромат – древесно-ореховый, с оттенками фиников. Вкус – мягкий, с небольшой кислинкой.

4 290
р.
Пу Вэнь 5568 2020 (разлом) 011176
Артикул: 011176

Крупнолистовое сырье с небольшим количеством почек. Аромат – древесно-ореховый, с оттенками фиников. Вкус – мягкий, с небольшой кислинкой.

14
р.
Ту Линь 701 (8504) 2019 (разлом) 011129
Артикул: 011129

8504 является одним из флагманов фабрике Тулинь, раннее маркируемый как 701 рецепт. Его сырье собирается из природного заповедника. Сохранен классический ретро-дизайн упаковки с красными фениксами, а в бумагу впрессованы шелковые нити и нанесены водяные знаки. Во вкусе кора и грецкий орех, в аромате шоколад и орех.

 

10
р.
Пу Вэнь Юнь Я И Хао 2006 (разлом) 011164
Артикул: 011164
Классика выдержанных чаев. Готовится из обжаренного сырья, включающее в себя среднего размера листья и большое количество чайных почек. Аромат - сладкий, мягкий, с нотами лесного ореха и сухого дерева. Во вкусе - оттенки чернослива, фиников, древесной коры, молочного шоколада и лесных ягод.
12
р.
Сягуань FT7573 2017 (разлом) 011117
Артикул: 011117

Шу пуэр от фабрики Сягуань, которая специализируется в основном на производстве шен пуэров, однако, как оказалось, в линейке этого завода можно встретить и достойные шу пуэры. Этот чай произведен в 2017-ом году по рецепту 1975 года из листьев и почек крупного и среднего размера с высокогорных прямоствольных деревьев. Прессовка блина умеренная, без труда расслаивается пуэрным ножом и ломается руками. Внешне чай выглядит очень аккуратно, обилие типсов и однородность сырья создают очень эстетичную фактуру.

Распродажа
Скидка 20%
12
р.
9,60
р.
выгода
2,40 р.
или
20%
Гу И Гунтин Чжэньпинь 2017 (разлом) 011119
Артикул: 011119
“Дворцовый” пуэр при изготовлении которого использовались только молодые листья и почки с верхушек деревьев и кустов. В аромате готового напитка - ореховые ноты, чернослив. Во вкусе ощутимы оттенки восточных пряностей, дубовой коры и шоколада, с едва уловимой ягодной кислинкой. Яркое и сладкое послевкусие.
10
р.
Юн Чжень Черный Жемчуг 2018 (разлом) 011183
Артикул: 011183
Прессованный шу пуэр от фабрики Синь Вэнь, выпущенный под брендом Юн Чжень (Юн Жэн) в 2018 году в форме кирпича. Вес целого кирпича 250 гр. 
10
р.
Ча Шу Ван Булан Чжэнь Шань 2009 (разлом) 011184
Артикул: 011184

«Булан Чжэн Шань» - прессованный шу пуэр 2009 года от фабрики Ча Шу Ван. Для его производства использовалось молодые, весенние листики и почки с плантаций, расположенных на горе Буланшань. 

7
р.
Фа Линь Гунтин Ван 2016 010185
Артикул: 010185
Один из гунтинов в линейке завода Фа Линь, специализирующейся на производстве бюджетных пуэров. Шу пуэр 2016 года. Вес целого блина 357гр.
1 890
р.
Тянь Жунь Мэнсун Гу Юнь 2021 010186
Артикул: 010186
"Древняя мелодия Мэнсун" Бюджетный качественный шу от Тянь Жунь подойдет для ежедневных чаепитий. 
Распродажа
Скидка 7%
2 310
р.
2 148,30
р.
выгода
161,70 р.
или
7%
Сягуань Бао Янь Цзинь Ча 2015 (250гр) 030053
Артикул: 030053

Линейка Бао Янь (кит. "драгоценное, священное пламя") создавалась компанией Сягуань специально для поставок в Тибет. В Тибете, по крайней мере в восточной его части, Бао Янь продается повсеместно и присутствует в любом буддийском монастыре. Данный чай был представлен в качестве подношения десятому Панчен-ламе и с тех пор завоевал всеобщую любовь.

Новинка
2 820
р.
Фа Линь Гунтин Ван 2016 (разлом) 011185
Артикул: 011185
Один из гунтинов в линейке завода Фа Линь, специализирующейся на производстве бюджетных пуэров. Шу пуэр 2016 года. Вес целого блина 357гр, в разлом доступен от 10гр. 
7
р.
Тянь Жунь Мэнсун Гу Юнь 2021 (разлом) 011186
Артикул: 011186

Бюджетный качественный шу от Тянь Жунь подойдет для ежедневных чаепитий. Шу пуэр 2021 года.

8
р.
Фа Линь Цзинь Я 2016 010201
Артикул: 010201
Распродажа
Скидка 20%
2 000
р.
1 600
р.
выгода
400 р.
или
20%
Чэ Ши И Гу Е Шен Ци Цзы Бин 2013 010202
2 320
р.
Фа Линь Цзинь Я 2016 (разлом) 011201
Распродажа
Скидка 30%
7
р.
4,90
р.
выгода
2,10 р.
или
30%
Чэ Ши И Гу Е Шен Ци Цзы Бин 2013 (разлом) 011202
9
р.
Гу И Баньчжан Цзиндянь 2017 010204
Артикул: 010204

Шу пуэр из Баньчжанского сырья, состоящего из листьев среднего размера и большого количества почек. Букет готового чая объемный, насыщенный, мягкий, с древесными, шоколадно-ореховыми оттенками. Аромат тонкий, с переливами жженой древесины и ягод. Вкус густой, объемный, с легкой сладостью и приятной горчинкой, с нотами лесного ореха, древесного мха и коры. Долгое послевкусие с освежающей кислинкой.

Новинка
1 760
р.
Пу Вэнь Шу Бин 2019 (400гр) 010205
Артикул: 010205
Знаменитый «Шу Бин» от фабрики Пу Вэнь с нотками пряностей, орехов и чернослива. Согревающий и немного терпкий.
Новинка
3 790
р.
Юн Чжень Черный Жемчуг 2018 (250гр) 010207
Артикул: 010207
Прессованный шу пуэр от фабрики Синь Вэнь, выпущенный под брендом Юн Чжень (Юн Жэн) в 2018 году в форме кирпича. Вес кирпича 250гр. 
1 850
р.
Да И V93 2022 (100гр) 010210
Артикул: 010210

Знаменитый на весь мир мэнхайский мелкокалиберный шу пуэр «V93». Чай просто великолепен. Букет готового чая мягок, сбалансирован, с оттенками горького шоколада, вишневой сладости и умеренной кислинки. Вкус плотный, крепкий и бархатистый, сладкий, с мягкой кислинкой без сильной горечи и терпкости, с прекрасным длительным послевкусием.

Хит
990
р.
Да И 7592 2019 010211
Артикул: 010211
Классический шу пуэр от Да И, меняющийся с проливами от ягодных до лесных вкусов.
Распродажа
Скидка 10%
3 700
р.
3 330
р.
выгода
370 р.
или
10%