Белый чай

Сортировка:
Всего найдено: 11
Юэ Гуан Бай (Белый лунный свет)
Белый чай собранный и приготовленный в провинции Юннань. Сырье для этого чая собирают с небольших прямоствольных деревьев сорта Цзингу Да Бай Ча, которое также используется для изготовления шэн пуэров. Благодаря хитрой технологии изготовления чайные листья частично приобретают угольный цвет, что в миксе с белыми ворсистыми почками делает этот чай визуально узнаваемым.
Хит
9
р.
Бай Му Дань (Белый Пион)

Белый чай из уезда Фудин провинции Фуцзянь, который собирается ранней весной. Считается одним из самых мягких по воздействию чаев.за счет наименьшее количество кофеина. Сырье практически не подвеграется никакому воздействию -около трех суток его подвяливают на солнце и перекладывают в тень.

Юэ Гуан Бай (Белый лунный свет) 50 гр.
Белый чай собранный и приготовленный в провинции Юннань. Сырье для этого чая собирают с небольших прямоствольных деревьев сорта Цзингу Да Бай Ча, которое также используется для изготовления шэн пуэров. Благодаря хитрой технологии изготовления чайные листья частично приобретают угольный цвет, что в миксе с белыми ворсистыми почками делает этот чай визуально узнаваемым.
Хит
Pin Wu Cha Новолуние (200гр)
Высокогорный (высота сада 2200м) белый чай Юэ Гуан Бай из Уляншань с кустов 80-100 лет
Новинка
2 090
р.
Pin Wu Cha Белое Безмолвие (200гр)
Высокогорный (высота сада 2200м) белый чай бренда Pin Wu Cha из Айлао Шань от мастера Wang
Новинка
1 890
р.
Pin Wu Cha Золотая Осень (200гр)
Ферментированный белый чай из Маденга, произведенный по особой технологии частичной ферментации во время стадии завяливания
Новинка
2 490
р.
Pin Wu Cha Новолуние (Разлом)
Высокогорный (высота сада 2200м) белый чай Юэ Гуан Бай из Уляншань с кустов 80-100 лет
Pin Wu Cha Золотая Осень (разлом)
Ферментированный белый чай из Маденга, произведенный по особой технологии частичной ферментации во время стадии завяливания
Я Бао (Обернутая Почка)

Почки пуэрных деревьев, собранные весной и высушенные на солнце

Новинка
Шоу Мэй (Брови старца)

Белый чай глубокой прожарки из почки и двух листьев с деревьев сорта Фудин Дабайча.

Новинка
Лао Шоу Мэй 2010
Выдержанный белый чай из Фудин из листьев и почек сырья сорта Фудин Да Бай. Шарики весом около 5гр. скручены вручную

При изготовлении подвергается очень слабой ферментации (5-7%). При сушке обычно используют температуру не выше 50°С. Весь цикл приготовления белого чая занимает как правило не более одного дня.

Сбор ведется с двух основных сортов чайного куста – Да Бай и Да Хао. Считается, что чем больше почек используется при изготовлении, тем выше сорт.

Аромат цветочный, тонкий, но хорошо выраженный, обволакивающий, со сладкими нотами. Вкус легкий, невесомый, сладкий с едва уловимой кислинкой.

Белый чай проясняет разум, мягко тонизирует снимая напряжение и стресс. Настраивает на положительную волну и придает легкость. Обладает антиоксидантными свойствами, повышает иммунитет и улучшает свертываемость крови, препятствует развитию опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний.

Для заваривания обычно используют метод пролива, прогретую фарфоровую гайвань или стеклянный чайник и воду с температурой 80-85°С. Соотношение заварки к воде – 5-7 гр. на 100 мл воды. Выдерживает до 7-8 проливов.