Макао Чен Нянь 1992 (180г)
Выдержанный шу пуэр высокой степени ферментации. Впечатляющий, завораживающий в своей сложности букет. Был приготовлен в далеком 1992 году.
Внешний вид чая представляет собой маленькие, однородные жгутики мясистых листиков и почек. Местами встречаются такие же, небольшие черенки в умеренном количестве. Цвет сырья характерен для возрастного шу пуэра подобной категории, красив и ярок. Аромат сухого листа чистый, насыщенный, яркий, глубокий, с характерной гаммой влажного хранения – камфара, сухая древесина, коренья, с бальзамическими, ореховыми, смолистыми и лесными нюансами.
Букет готового чая сложный, многогранный, глубокий, полноценно зрелый, с ярко выраженной гаммой “чень нянь”. Интересно раскрывается в древесно-камфарной, пряной, смолисто-бальзамической гамме и нюансах специй, сухой коры, ореховой скорлупы и осеннего леса. Аромат чистый, выразительный, глубокий, плотный и хорошо структурированный. Вкус чистый, сочный, округлый, глубокий, со всей спецификой, присущей зрелому чаю влажного хранения. Послевкусие долгое, бархатистое, динамичное и теплое.
- Категория
-
Категория товараШу пуэр
- Характеристики
-
ФормаФасовка
-
Завод производительПрочие
-
Год1992
-
Вес (гр)180
-
СтранаКитай
Чахэ (сосуд для "знакомства" с чаем) из белого фарфора. Размер 4 Х 10 см.
Именно таким Чахэ мы пользуемся в нашем магазине
Во время традиционной китайской чайной церемонии, перед тем как начать заваривать чай, сухой чайный лист насыпают в чахэ. Чай в чахэ подносится к носу и согревается дыханием, помогая чаю начать раскрываться с точки зрения аромата. Помимо того, что чай можно внимательно рассмотреть и оценить аромат сухого листа, из чахэ его удобно насыпать в чайник или гайвань и дозировать.
Юньнань Чжан Сян – “классика” пуэра 90-х годов, когда для чая использовался крупный, мясистый лист буро-коричневого, практически черного цвета, с обилием больших черенков. Имеет мягкий древесно-лесной вкус с камфорой и ярко выраженный начальный аромат с землистым оттенком. Послевкусие слегка сладковатое, которое сохраняется.
Знаменитый на весь мир мэнхайский мелкокалиберный шу пуэр «V93». Чай просто великолепен. Букет готового чая мягок, сбалансирован, с оттенками горького шоколада, вишневой сладости и умеренной кислинки. Вкус плотный, крепкий и бархатистый, сладкий, с мягкой кислинкой без сильной горечи и терпкости, с прекрасным длительным послевкусием.