Смола Шэн Пуэра (Ча Гао)
Смола шен пуэра от фабрики SiYou, г. Пуэр, провинция Юннань. Данная смола изготовлена из шэн пуэра современным и безопасным способом криоэкстракции. Современную смолу пуэра получают при холодном прессовании, ферментации, флюидной экстракции, рефрижерировании. Из-за низкой температуры экстрагирования, низкой температуры сушки в чае сохраняются максимальное количество полезных веществ чайного листа и питательные элементы, чай обладает «энергией».
Масса одной гранулы ~0,7 грамма.
Чайная смола пуэра Ча Гао изготавливается из листьев пуэрных деревьев. При изготовлении смолы применяется фиксация (приостановка окисления чайного листа) с помощью пара. Вследствие этого внутри листа не разрушающего активные соединения. После из чайного листа под прессом получают сок, из которого под действием низких температур удаляется вода. Для получения 100 граммов пуэрной смолы уходит около 8-10 килограммов чайного листа. Т.е. одна гранула Ча Гао содержит в себе экстракт из приблизительно 80 граммов чайного листа.
Способ заваривания
Заливаете 1 гранулу кипятком около 250-300 мл и ждете около 3-5 минут. Заваривать смолу пуэра можно несколько раз (не полностью растворяя гранулу).
- Категория
-
Категория товараШэн пуэр
- Характеристики
-
ФормаСяо То Ча
-
Завод производительПрочие
-
Вес, гр2
-
СтранаКитай
ЧАБАНЬ 43Х26 см
Молодой шу пуэр от марки Шу Дай Цзы, принадлежащей фабрике Хун Дэ.
Шэн пуэр "Древние высокие деревья Иу Шань" из провинции Юньнань, уезд Мэнла. Очень ровный и сбалансированный шэн без каких-то ярких специфик во вкусе и аромате. Легкие ноты полевых трав и ровный вкус с отсутствием неприятной кислотности
«Булан Чжэн Шань» - прессованный шу пуэр 2009 года от фабрики Ча Шу Ван. Для его производства использовалось молодые, весенние листики и почки с плантаций, расположенных на горе Буланшань.
Один из самый нетривиальный выдержанных шу пуэров. Рассыпной пуэр высокой степени ферментации, приготовленный в далеком 1988 году по весьма интересной и необычной технологии обработки, полностью исключающей особенности традиционного скручивания и сминания. Следствием этого стало дальнейшее развитие вкуса в принципиально другой плоскости. А вишенкой на торте можно смело назвать особенности “влажного” хранения, которое привнесло за долгие и долгие годы свой стиль и характер.