И Е И Я Дяньхун
"И Я И Е" в переводе означает "Одна почка, один лист" - именно в таком виде собирается сырье - с куста весной отрывают верхнюю почку с одним листком. Это Юньнаньский красный чай из Фэнцина - место, где делают лучшие в мире красные чаи.
О СУХОМ ЧАЕ
Внешний вид: коричнево-золотые завитки
О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус: терпкий, насыщенный, густой
Аромат: медовый аромат, с нотками карамели и молочного шоколада
- Категория
-
Категория товараКрасный чай
- Характеристики
-
ФормаРоссыпь
-
Завод производительПрочие
-
Вес, гр10
-
СтранаКитай
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления:
Производитель: Pin Wu Cha
Регион: сад Маденг
Форма выпуска: россыпной чай
Краткое описание: Красный чай с фиксацией на солнце (шайхун) натурального копчения на виноградной лозе. Китайское название: Маденг Ян Сун Да Шу Шай Хун
О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: костер, зола, ольховая щепка
Внешний вид: крупные слегка скрученные темно-коричневые листы с золотыми почками
О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус: мягкий и плотный, с ягодно-фруктовой кислинкой и сочной терпчинкой
Аромат: древесный костер
Цвет настоя: светло-коричневый с красным отливом
Послевкусие: копченное, цветочное
СОВЕТЫ ПО ЗАВАРИВАНИЮ:
Температура воды: 95-98%
Проливы: выдерживает не менее 10ти проливов
Чернослив и вишня в шоколаде. Красный чай Сун Чжень из молодых кустов сада Маденг.
Красный чай, родом из северной части провинции Фуцзянь. Для производства используются весенние, маленькие листики, а также почки. В процессе обработки сырье проходит глубокую ферментацию, а также интенсивный финальный прогрев для придания выразительности и интенсивности.
Цзинь Цзюнь Мэй ("Золотые длинные брови") состоит только из почек, собираемых в уезде Чжэн Хэ на севере провинции Фуцзянь с кустов сорта Сяо Чжун. Вкус у чая достаточно пряный, шоколадно-карамельный, с легкой ноткой дымка и нежностью цветов розы.
Красный чай из сортов Уишаньского Сяо Чжун, также известен как Лапсанг Сушонг. По внешнему виду напоминает яркие, блестящие, глянцево-маслянистые семечки подсолнечника. Терпкий, густой и насыщенный, с очень легкой копченой ноткой, ароматом сливы, хлеба, меда и карамели.