Шу Дай Цзы Булан Гунтин 2021 (разлом)
Шу пуэр года от завода Хун Дэ, выпущенный под торговой маркой "Шу Дай Цзы".
Сырье высочайшего качества с горы Буланшань. Наши постоянные клиенты знакомы с этим чаем не понаслышке. Мы прозвали его «печенькой» потому, что в нем, на наш взгляд, отчетливо присутствует послевкусие оригинальной продукции “Oreo”. Да и в целом это очень многогранный гунтин(пуэр из нежных молодых почек и мелких листочков), с мягким сливочно-бисквитным вкусом, нотами лесного ореха и дежурной древесной текстурой.
Выглядит чай шедеврально. От красивой двойной упаковки до собственно самого блинчика. Яркий коричнево-каштановый цвет, с обилием мелких рыжик почек и нежных листочков.
Аромат сухого листа (чай, кстати, легко расслаивается, прессовка деликатная) неожиданно для шу пуэра насыщенный, пряно-ореховый, с оттенками лесных ягод и едва прелой древесины.
Цвет настоя яркий, вишнево-каштановый, словно в пиале забытый перезаваренный сяочжун. Пьется легко и с удовольсвием, буквально скользит по языку и нёбу.
Послевкусие оставляет бархатистое, сладковатое и сочное. Печенье, бисквит, печенька "Oreo"😅.
Состояние уютное, теплое, приподнятое и вдохновенное. Пробуждающее и концентрирующее. Лучший чай для начала дня.
Заваривать кипятком (95 градусов) не дольше 8 секунд, далее увеличивая время экспозиции.
Впечатляет вес блина. Нестандартные 500г.
Стоимость полностью соответствует качеству продукта. Обязательно попробуйте! Мы уверены, что вы оцените этот рецепт по достоинству.
- Категория
-
Категория товараШу пуэр
- Характеристики
-
ФормаРазлом
-
Завод производительШу Дай Цзы
-
Год2021
-
Вес (гр)на развес
-
СтранаКитай
Чень Нянь Пуэр от других шу отличает особенность технологии многолетнего состаривания, обычно применяемая для состаривания улунов (Чень Нянь Те Гуань Инь, Чень Нянь Лао Ча Ван). Готовый шу рассыпается по глиняным горшкам и оставляется на хранение. Раз в год готовый чай достают и медленно прожаривают, закрывая снова. Иногда данный цикл насчитывает десяток лет и более. Считается, что готовый шу можно облагородить этим способом также, как и улуны. Вкус чая выравнивается, уходит терпкость и горечь. Мнения в этом вопросе расходятся, но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать.