Цимень Хун Ча Кимун

«Красный Чай из Цимень», он же «Императорский Красный, он же «Кимун».

Производится в Цимень, провинции Аньхой. Один из самых популярных экспортных чаев в Европу.

В сухом виде:

Внешний вид чая: небольшие жгутики продольной скрутки коричневатого оттенка.

Аромат: насыщенный, теплый, хлебно-медовый, чуть пряный, с легким травянистым оттенком.

Заваренный:

Вкус: мягкий, плотный, сочный, хлеб с нотками меда и цветов.

Настой: яркий, чистый, янтарно-миндального оттенка.

Аромат: насыщенный, сбалансированный, медовый

Послевкусие с приятной кислинкой.

Заваривание проливом:

– 5 гр. заварки на 100 мл. воды;

– Вода 95С;

– Заваривать короткими проливами с постепенным увеличением времени;

– Выдерживает 7-8 завариваний.