Пу Вэнь / Pu Wen / 普文茶厂
Очень необычный и интересный представитель шу пуэров от фабрики Пу Вэнь. Молодой чай 2014 года, но не смотря на это очень мягок. В купаже используются листья среднего и крупного размера с уже взрослых деревьев, что узнается во вкусе в процессе чаепития. Имеются, хоть и в малом количестве, чайные почки. Присутствует и небольшое количество черенков. Прессовка однородная умеренная, легко расслаивается ножом, а также без труда ломается руками.
Букет готового чая насыщенный и густой, древесно-пряный, с нотками сухофруктов и ягод. Аромат мягкий, глубокий, спокойный, с яркой нотой абрикосовой косточки и сушеных яблок. Вкус ровный, объемный, камфорный, с оттенками сухой коры дуба, орехов, сухих яблок и едва уловимой ягодной кислинкой. Послевкусие длительное, освежающее и звонкое.
Замечательный шу пуэр для любого случая. Отличный вариант для тех, кто любит изюминку в чае данной группы. Здесь она более чем ощутима, этим и притягивает к себе внимание. Яркий, интересный и приятный пуэр, отличный повод собраться дружной компанией или просто насладиться вкусом в одиночестве. Приятно дарит тепло и создает уют, разливается приятной бодростью по телу и при этом не покидает состояние легкости и спокойствия.
Для заваривания отлично подойдет глиняная посуда для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками. Оптимальная температура для заваривания – 95-98°С. Соотношение заварки – 5-7 гр на 100 мл. воды. Легко выдерживает 7-8 проливов.
Яркий и насыщенный шу пуэр 2019 года от чайной фабрики Пу Вэнь. Сырье для этого чая собирается в легендарном заповеднике Чжи У Ван Го, месте, которое считается родиной больших чайных деревьев. Для приготовления используется средний и мелкий лист и большое количество чайных почек, собранных ранней весной.
Букет готового чая мягкий, сбалансированный, густой и насыщенный, с нотками дерева, горького шоколада, орехов и спелых ягод, немного напоминающий винные оттенки. Аромат глубокий и благоухающий, с приятной сладостью и легким кондитерским тоном. Вкус сочный и мягкий, плотный, обволакивающий, с нежными оттенками лесных и грецких орехов, сочного винограда, мягкой и приятной горчинкой, перетекающей в долгое, бархатистое послевкусие.
Шу пуэр для тех, кто не просто любит хороший чай, но еще и любит насладиться им в полной мере. Отличный вариант как для ежедневных чаепитий, так и по особому случаю. Хорошо проявляет себя как в утренних чаепитиях, так и в спокойном вечернем наслаждении. Приятно согревает, наполняет энергией, собирает ум и освежает восприятие, делая его более чутким и восприимчивым к мелочам.
Заваривать лучше в глиняной посуде для шу пуэров или в фарфоре с толстыми стенками. Оптимальная температура – 95-98°C. Пропорция заварки – 6-7 гр на 100 мл воды. Отлично заваривается на протяжении 7-9 проливов.
