Бренды
Пу Вэнь / Pu Wen / 普文茶厂
Список товаров бренда Пу Вэнь / Pu Wen / 普文茶厂
Один из флагманов фабрики Пу Вэнь, блин шу пуэра 2014 года весом 400 грамм. При знакомстве сразу проявляется хорошо узнаваемым «пувэньским» профилем во вкусе и аромате. Древесные и винные ноты, ярко выраженные сухофрукты, особенно яркие чернослив и груша, а также шиповник, фирменная сладкая кислинка в послевкусии, все это можно почувствовать с первого пролива.
Сырье чистое и достаточно разнородное, мелкий и средний лист, почки и даже небольшое количество черенков. Прессовка средней плотности, можно разламывать руками, но удобнее использовать пуэрный нож.
Этот чай подойдет ценителям нетривиального вкуса и аромата шу пуэра, напоминает блин «Е Чен Е Сян» от того же производителя. Стоит отметить, что «в нефть» практически не заваривается, цвет благородный с бархатным отливом.
Для заваривания отлично подойдет глиняная посуда для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками. Оптимальная температура для заваривания – 95-98°С. Соотношение заварки – 5-7 гр на 100 мл. воды. Легко выдерживает 7-8 проливов.
Хит
2 700
руб.
Фиолетовый (пурпурный) шен пуэр 2014 года от завода Пу Вэнь. Изготавливается данный чай из листьев и почек с ярко-выраженным фиолетовым оттенком, который проявляется вследствие естественных природных процессов. Количество такого сырья на рынке существенно мало, что делает этот чай особенно привлекательным для ценителей шенов. Цвет листа приобретает пурпурный оттенок благодаря пигментным веществам — антоцианам, которые также содержатся к примеру в некоторых лесных и садовых ягодах. Такой лист дает особенный оригинальный вкус напитку, мягкий и нежный, характерный практически полным отсутствием горечи, присущей шенам. Цвет настоя получается ярко-золотистым с медно-латунным оттенком.
Для заваривания этого чая хорошо подойдет глиняная посуда для шен пуэра с толстыми или средними стенками или толстостенный керамический заварник. Температура воды – 90-95*С. Соотношение заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды. Чай хорошо выдерживает до 10 и более проливов.
3 500
руб.
Очень необычный и интересный представитель шу пуэров от фабрики Пу Вэнь. Молодой чай 2014 года, но не смотря на это очень мягок. В купаже используются листья среднего и крупного размера с уже взрослых деревьев, что узнается во вкусе в процессе чаепития. Имеются, хоть и в малом количестве, чайные почки. Присутствует и небольшое количество черенков. Прессовка однородная умеренная, легко расслаивается ножом, а также без труда ломается руками.
Букет готового чая насыщенный и густой, древесно-пряный, с нотками сухофруктов и ягод. Аромат мягкий, глубокий, спокойный, с яркой нотой абрикосовой косточки и сушеных яблок. Вкус ровный, объемный, камфорный, с оттенками сухой коры дуба, орехов, сухих яблок и едва уловимой ягодной кислинкой. Послевкусие длительное, освежающее и звонкое.
3 300
руб.
Зрелый шу пуэр 2006 года от чайной фабрики Пу Вэнь. Классика выдержанных чаев данной категории и настоящая находка для ценителей вкуса и качества. Готовится он из обжаренного сырья, включающее в себя среднего размера листья и большое количество чайных почек, что делает этот пуэр запоминающимся и ярким. Прессовка блина умеренная, хорошо расслаивается пуэрным ножом или шилом.
Букет готового чая многогранный, глубокий, насыщенный и благоухающий. Очень гармонично переливается оттенками сухофруктов, орехов, шоколада, с легким сливочно-ягодным тоном. Аромат сладкий, мягкий и в то же время интенсивный. Сливочно-кондитерский, немного цветочный, с нотами лесного ореха и сухого дерева. Вкус изящно меняется от пролива к проливу оттенками чернослива, фиников, древесной коры, молочного шоколада и лесных ягод. Послевкусие долгое и сладковатое, нежно-бархатистое.
Очень благородный и интересный шу пуэр. В нем каждый без труда сможет найти что-то свое. Чай, который определенно требует к себе внимания и спокойного, неспешного пития. Приятно успокаивает, собирает и гармонизирует ум, придает ясность и спокойствие. То, что нужно в спокойный день, без лишней суеты.
Для заваривания хорошо использовать глиняную посуду для шу пуэров или фарфор с толстой стенкой. Оптимальная температура – 95-98°C. Соотношение заварки 5-6 гр. на 100 мл. воды. Без труда выдерживает 8-10 проливов.
3 500
руб.
Достаточно бюджетный шу пуэр 2020 года от завода Пу Вэнь. Крупнолистовое сырье с небольшим количеством почек. При этом узнаваемый "пувэньский" вкусовой профиль и аромат. Отлично подходит для ежедневного чаепития.
Новинка
2 200
руб.
