Пу Вэнь Цзы Чжуань Бин 2019 (400гр)

Сырьё для чая из заповедной зоны «Чжи У Ван Го» или «Царство Растений» чайного региона Сишуанбаньна. Вкус насыщенный, прослеживается: курага, миндаль, изюм и немного чернослив, лёгкая кислинка, терпкости нет, фруктовое послевкусие. Аромат чуть слышен.

Фиолетовый (пурпурный) шен пуэр изготавливается данный чай из листьев и почек с ярко-выраженным фиолетовым оттенком, который проявляется вследствие естественных природных процессов. Количество такого сырья на рынке существенно мало, что делает этот чай особенно привлекательным для ценителей шенов. Цвет листа приобретает пурпурный оттенок благодаря пигментным веществам — антоцианам, которые также содержатся к примеру в некоторых лесных и садовых ягодах. Такой лист дает особенный оригинальный вкус напитку, мягкий и нежный, характерный практически полным отсутствием горечи, присущей шенам. Цвет настоя получается ярко-золотистым с медно-латунным оттенком.

   Молодой шэн пуэр от известной чайной фабрики Сягуань, урожая 2015 года. Приготовлен он классическому рецепту пуэров данного завода. Сырьем для данного чая служит купаж из мелкого и крупного листа, о чем говорит сам номер и цифра 5 в нем. Помимо этого блин содержит в себе достаточно большое количество почек, что очень приятно сказывается на вкусе. Прессовка в меру плотная, легко отделяется пуэрным ножа или шилом для колки чая.

Шэн коллекционной/конкурсной серии (обозначается символом G на блинах от завода Сягуань), из крупнолистового высушенного на солнце сырья провинция Юньнань и изготовленныйпо особой рецептуре, заказанной Сягуаньскому чайному заводу Тайваньской компанией Фэй Тай (FTT в названии).  Шэн относится к высшему сорту и относится к категории “железных”  т.к. спрессован из пуэрного сырья с использованием высоких температур.

Ярчайший выдержанный представитель шен пуэров от завода Мэнку. Собирается сырье в одноименном регионе, который славится хорошей экологией и наличием старых деревьев, возраст которых достигает 2500 лет. Чайный лист собирается и обрабатывается вручную в соответствии с традиционной рецептурой. Чай имеет необыкновенный яркий аромат чернослива.

Чай из сырья из Гуа Фэн Чжай - отдаленной горной деревни, вокруг которой произрастает большое количество старых чайных деревьев.

Сосна и журавль - молодой шэн пуэр. Купаж из крупного листа и почек. Сухофрукты во вкусе и легкая кислинка в послевкусии.

"Деревня Ваньгун" из уезда Мэла, провинция Юньнань

Яркий и впечатляющий чай из Линьцан, приготовленный из молодых, мясистых листьев и почек. Вкус глубокий, впечатляющий на протяжении всего чаепития.

Молодой, сладкий шэн со 100-летних деревьев, с лёгким копчением и ягодными нотами.

Весенние почки с древних деревьев