Бай Ша Си Фу Чжуань 2022 (300гр)
Классика черного чая от компании Бай Ша Си с “Золотым цветком” — полезной грибковой культурой, споры которой можно увидеть в разломе. В сухом виде имеет аромат лесных трав. Во вкусе чувствуются пряности, терпкость, тепло и сладость. Послевкусие слегка вяжет, со сладким ароматом трав.
- Категория
-
Категория товараХэй Ча
- Характеристики
-
ФормаКирпич
-
Завод производительБай Ша Си
-
Год2022
-
Вес, гр300
-
СтранаКитай
ЧАБАНЬ 43Х26 см
Чень Нянь Пуэр от других шу отличает особенность технологии многолетнего состаривания, обычно применяемая для состаривания улунов (Чень Нянь Те Гуань Инь, Чень Нянь Лао Ча Ван). Готовый шу рассыпается по глиняным горшкам и оставляется на хранение. Раз в год готовый чай достают и медленно прожаривают, закрывая снова. Иногда данный цикл насчитывает десяток лет и более. Считается, что готовый шу можно облагородить этим способом также, как и улуны. Вкус чая выравнивается, уходит терпкость и горечь. Мнения в этом вопросе расходятся, но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать.
Сырьем для данного гунтина служат самые верхние, молодые листики и почки чайных деревьев, собранные в округе Мэнхай. Букет готового чая густой, насыщенный и сбалансированный, с присущими мягкими оттенками молодого дерева, горького шоколада, орехов и легкими намеками на кондитерскую сладость и фруктовые переливы. Аромат нежный, мягкий, сливочно-ореховый, с едва уловимыми тонами сладких тропических фруктов. Вкус объемный и шелковистый, чуть маслянистый, в меру древесно-терпкий, с фруктово-ягодной сладостью и нотами шоколада, сочного миндаля и долгим, обволакивающим послевкусием.
"Классика" - пуэр Пять золотых цветов из региона Куньмин, Юньнань. Один из первых пуэров, которорый стал популярен в европейских странах и стал выпускаться специально для экспорта в красивой картонной упаковке.
Шу ферментированный на минеральной воде. Сырье из старых деревьев 150-200 лет из сада Маденг