Гу И Цзинь Чжэнь Бай Лянь 2017
В составе большое количество почек, а также небольших листьев,купаж из которых делают чай особенно интересным, с классическими нотками качественных пуэров. Умеренная прессовка позволяет сохранить цельность сырья для заваривания.
Букет готового чая очень мягкий, сдержанный, легкий, с приятными оттенками дерева,сухофруктов и кислинкой ягод. Аромат нежный и благоухающий, с нотами чернослива и молодых побегов дерева. Вкус бархатистый, спокойный, ровный, без провалов, с присущими нотками сухой коры и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, сладкое послевкусие.
- Категория
-
Категория товараШу пуэр
- Характеристики
-
ФормаБлин
-
Завод производительГу И
-
Год2017
-
Вес (гр)357
-
СтранаКитай
Один из самый нетривиальный выдержанных шу пуэров. Рассыпной пуэр высокой степени ферментации, приготовленный в далеком 1988 году по весьма интересной и необычной технологии обработки, полностью исключающей особенности традиционного скручивания и сминания. Следствием этого стало дальнейшее развитие вкуса в принципиально другой плоскости. А вишенкой на торте можно смело назвать особенности “влажного” хранения, которое привнесло за долгие и долгие годы свой стиль и характер.
Ярчайший выдержанный представитель шен пуэров от завода Мэнку. Собирается сырье в одноименном регионе, который славится хорошей экологией и наличием старых деревьев, возраст которых достигает 2500 лет. Чайный лист собирается и обрабатывается вручную в соответствии с традиционной рецептурой. Чай имеет необыкновенный яркий аромат чернослива.
В сырье чая много чайных почек. Букет готового чая густой, объемный, ягодно-ореховый, с оттенками шоколада, свежего хлеба, специй, дубовой коры и лесного мха. Аромат мягкий, теплый, согревающий, сладковатый. Вкус яркий, сочный, плотный, с приятной горчинкой, которую хорошо дополняют нотки дерева и хлеба, фруктов, тонкая ягодная кислинка и раскрывающаяся в бархатном послевкусии сладость.