Сягуань T8653 2016

    Молодой шэн пуэр от известной чайной фабрики Сягуань, урожая 2015 года. Приготовлен он классическому рецепту пуэров данного завода. Сырьем для данного чая служит купаж из мелкого и крупного листа, о чем говорит сам номер и цифра 5 в нем. Помимо этого блин содержит в себе достаточно большое количество почек, что очень приятно сказывается на вкусе. Прессовка в меру плотная, легко отделяется пуэрным ножа или шилом для колки чая.

    Букет готового чая яркий, насыщенный и звонкий, с травянистыми, цветочными, дымными, лесными и сухофруктовыми оттенками. Аромат благоухающий, объемный и ровный, без перепадов и посторонних запахов. Включает в себя приятные ноты сухофруктов, трав, хвойного леса и тонкую, обволакивающую дымку. Вкус, с учетом молодости чая, довольно спокойный, размеренный, с хорошей глубиной и объемом. Легко растекается оттенками печеных яблок, свежей кураги, сопровождаясь при этом мягкой дымной нотой и хвойными тонами. Все это выливается в долгое и освежающее послевкусие с древесной горчинкой, которая постепенно раскатывается фруктовой сладостью.

  Определенно интересный и запоминающийся шэн пуэр, с присущей магией и очарованием, индивидуальным характером и выдержанным балансом. В нем есть чем насладиться любителям молодых шэнов. И при этом наслаждение очень приятное и долгое, со всей палитрой настроений. Нельзя обойти стороной финальное состояние — мягко собирающее, центрирующее и умиротворяющее. Очень хорошо придает сил и фокусирует на текущих делах.  Чай прекрасно подходит для ежедневных чаепитий. Но лучше наслаждаться им утром или в обед, так как не смотря на всю мягкость он достаточно энергичен.

  Для заваривания прекрасно подойдет как глиняная посуда для шэн пуэров, так и фарфоровая. Оптимальная температура воды – 95°С. Соотношение заварки – 4-5 гр на 100 мл воды. Без труда выдерживает 8-10 проливов.