Шу Пуэр (разломы)

«Весенний золотой ворс» - в блине используется лист 1 и 2 категории собранный ранней весной и достаточно большое количество чайных почек.  Ароматный, густой, маслянистый с нотками дерева, горького шоколада, орехов и спелых ягод. Глубокий насыщенный вкус с оттенками орехов и винограда.

Знаменитый на весь мир мэнхайский мелкокалиберный шу пуэр «V 93» 2018 года выпуска.

Чай просто великолепен. Чувствуется возвращение к эталонной рецептуре. Попробуйте! Обязательно попробуйте!

Шу пуэр 2015 года с выдержанным ароматом от фабрики Пу Вэнь

Шу пуэр года от завода Хун Дэ, выпущенный под торговой маркой "Шу Дай Цзы".

Сырье высочайшего качества с горы Буланшань. Наши постоянные клиенты знакомы с этим чаем не понаслышке. Мы прозвали его «печенькой» потому, что в нем, на наш взгляд, отчетливо присутствует послевкусие оригинальной продукции “Oreo”. Да и в целом это очень многогранный гунтин(пуэр из нежных молодых почек и мелких листочков), с мягким сливочно-бисквитным вкусом, нотами лесного ореха и дежурной древесной текстурой.

Шу пуэр 2019 года, выпущенный чайным заводом Чан Цзинь Чи

Бодрящий пуэр с орехово-сливочным вкусом и ароматом карамели.

Молодой бодрящий пуэр в форме кирпича. Сырье из листьев и почек с достаточно молодых деревьев 70 – 80 лет из Да Сюэ Шань (горный хребет в западной части провинции Сычуань). Мягкий вкус со сладостью какао и орехов с легким послевкусием коры фруктового дерева.

Крупнолистовое сырье с небольшим количеством почек. Аромат – древесно-ореховый, с оттенками фиников. Вкус – мягкий, с небольшой кислинкой.

Классика выдержанных чаев. Готовится из обжаренного сырья, включающее в себя среднего размера листья и большое количество чайных почек. Аромат - сладкий, мягкий, с нотами лесного ореха и сухого дерева. Во вкусе - оттенки чернослива, фиников, древесной коры, молочного шоколада и лесных ягод.

Шу пуэр от фабрики Сягуань, которая специализируется в основном на производстве шен пуэров, однако, как оказалось, в линейке этого завода можно встретить и достойные шу пуэры. Этот чай произведен в 2017-ом году по рецепту 1975 года из листьев и почек крупного и среднего размера с высокогорных прямоствольных деревьев. Прессовка блина умеренная, без труда расслаивается пуэрным ножом и ломается руками. Внешне чай выглядит очень аккуратно, обилие типсов и однородность сырья создают очень эстетичную фактуру.

“Дворцовый” пуэр при изготовлении которого использовались только молодые листья и почки с верхушек деревьев и кустов. В аромате готового напитка - ореховые ноты, чернослив. Во вкусе ощутимы оттенки восточных пряностей, дубовой коры и шоколада, с едва уловимой ягодной кислинкой. Яркое и сладкое послевкусие.

Прессованный шу пуэр от фабрики Синь Вэнь, выпущенный под брендом Юн Чжень (Юн Жэн) в 2018 году в форме кирпича. Вес целого кирпича 250 гр. 

«Булан Чжэн Шань» - прессованный шу пуэр 2009 года от фабрики Ча Шу Ван. Для его производства использовалось молодые, весенние листики и почки с плантаций, расположенных на горе Буланшань. 

Один из гунтинов в линейке завода Фа Линь, специализирующейся на производстве бюджетных пуэров. Шу пуэр 2016 года. Вес целого блина 357гр, в разлом доступен от 10гр. 

Бюджетный качественный шу от Тянь Жунь подойдет для ежедневных чаепитий. Шу пуэр 2021 года.

Если вы хотели узнать вкус выдержанного Шу, но не тратить на это тысячи рублей, то это безальтернативный выбор. Также подойдет как повседневный шу для тех, кто не любит яркие молодые пуэры.

Свежий, бодрящий шу пуэр от фабрики Юнмин из урожая 2022 года с многодневную ферментацией для классического мэнхайского вкуса.

Благородный, зрелый шу пуэр сортности гунтин. Был приготовлен в 2010 году из весеннего, высокогорного сырья, собранного в Цзинмайшань. Сильный, выразительный вкус, глубокий и пронзительный аромат, долгое, сладкое послевкусие – что еще нужно для истинного наслаждения. Чай, который придется по душе любителям пуэров со сложной, многогранной палитрой.

Молодой  шу пуэр от марки Шу Дай Цзы, принадлежащей фабрике Хун Дэ. 

Шу пуэр 2020 года от именитой фабрики Да И

Легендарная Желтая печать от Yunnan Chi Tse Beeng Cha, которую сегодня уже практически невозможно найти. У нас есть образец 2006 года.

Легендарная Красная печать от Yunnan Chi Tse Beeng Cha, которую сегодня уже практически невозможно найти.

“Медовый кирпич” от Юн Чжэнь для тех, кто пьет пуэр каждый день.

Бодрящий Шу от завода Юн Фа из крупного сырья, собранного в деревни Манфэй округа Линьцан в уезде Юндэ.

В сырье чая много чайных почек. Букет готового чая густой, объемный, ягодно-ореховый, с оттенками шоколада, свежего хлеба, специй, дубовой коры и лесного мха. Аромат мягкий, теплый, согревающий, сладковатый. Вкус яркий, сочный, плотный, с приятной горчинкой, которую хорошо дополняют нотки дерева и хлеба, фруктов, тонкая ягодная кислинка и раскрывающаяся в бархатном послевкусии сладость.

Молодой бодрящий шу пуэр с 150-200 летних деревьев из садов Майди и Маденг. Ферментация на минеральной воде. Аромат и вкус сливы, чернослива, мха с древесностью и камфорой

Аромат глубокий, с яркой нотой абрикосовой косточки и сушеных яблок. Насыщенный, мягкий вкус абрикосовой косточки с привкусом сухой древесной коры, сухих яблок, и ароматом камфорного дерева.

Древесно-ореховый пуэр с большим количеством почек. Яркий и крепкий вкус с густым ароматом.

В составе большое количество почек, а также небольших листьев,купаж из которых делают чай особенно интересным, с классическими нотками качественных пуэров. Вкус с нотками сухой коры и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, сладкое послевкусие.

Классика фабрики Мэнхай Да И. Усовершенствованный в 1976 году рецепт 7572, в нем стала более легкая ферментация.

Молодой бодрящий шу пуэр с 150-200 летних деревьев из сада Майди. Аромат и вкус ягод, мха, клюквенного болота в лесу, орехов.

Для любителей несильного, ровного шу пуэра с чистым древесно-пряным вкусом и фруктовыми нотами. Сделан из крупного и среднего сырья, собранного на горе Наньно.

Изготовлен из крупнолистового Шай Цин Мао Ча. Имеет кондитерские ароматы и сладковатый вкус.

Экземпляр 1988 года, выкупленный у чайного коллекционера непосредственно в Тайланде.

Флагманский шу пуэр от завода Лимин 2017 года. Данный шу пуэр носит оназвание Ба Цзяо Тин, переводится буквально как "Восьмиугольный Павильон" и представляет собой хорошо ограненный бриллиант от технологов, шлифовавших свое мастерство

Шу Пуэр, название которого переводится, как «древний первоклассный аромат». Пуэр сделан по старым, проверенным рецептам из качественного сырья.