Шу Пуэр (разломы)

«Весенний золотой ворс» - в блине используется лист 1 и 2 категории собранный ранней весной и достаточно большое количество чайных почек.  Ароматный, густой, маслянистый с нотками дерева, горького шоколада, орехов и спелых ягод. Глубокий насыщенный вкус с оттенками орехов и винограда.

Знаменитый на весь мир мэнхайский мелкокалиберный шу пуэр «V 93» 2022 года выпуска.

Чай просто великолепен. Чувствуется возвращение к эталонной рецептуре. Попробуйте! Обязательно попробуйте!

Шу пуэр 2015 года с выдержанным ароматом от фабрики Пу Вэнь

Шу пуэр года от завода Хун Дэ, выпущенный под торговой маркой "Шу Дай Цзы".

Сырье высочайшего качества с горы Буланшань. Наши постоянные клиенты знакомы с этим чаем не понаслышке. Мы прозвали его «печенькой» потому, что в нем, на наш взгляд, отчетливо присутствует послевкусие оригинальной продукции “Oreo”. Да и в целом это очень многогранный гунтин(пуэр из нежных молодых почек и мелких листочков), с мягким сливочно-бисквитным вкусом, нотами лесного ореха и дежурной древесной текстурой.

Шу пуэр 2019 года, выпущенный чайным заводом Чан Цзинь Чи

Молодой бодрящий пуэр в форме кирпича. Сырье из листьев и почек с достаточно молодых деревьев 70 – 80 лет из Да Сюэ Шань (горный хребет в западной части провинции Сычуань). Мягкий вкус со сладостью какао и орехов с легким послевкусием коры фруктового дерева.

Крупнолистовое сырье с небольшим количеством почек. Аромат – древесно-ореховый, с оттенками фиников. Вкус – мягкий, с небольшой кислинкой.

8504 является одним из флагманов фабрике Тулинь, раннее маркируемый как 701 рецепт. Его сырье собирается из природного заповедника. Сохранен классический ретро-дизайн упаковки с красными фениксами, а в бумагу впрессованы шелковые нити и нанесены водяные знаки. Во вкусе кора и грецкий орех, в аромате шоколад и орех.

 

Классика выдержанных чаев. Готовится из обжаренного сырья, включающее в себя среднего размера листья и большое количество чайных почек. Аромат - сладкий, мягкий, с нотами лесного ореха и сухого дерева. Во вкусе - оттенки чернослива, фиников, древесной коры, молочного шоколада и лесных ягод.

Шу пуэр от фабрики Сягуань, которая специализируется в основном на производстве шен пуэров, однако, как оказалось, в линейке этого завода можно встретить и достойные шу пуэры. Этот чай произведен в 2017-ом году по рецепту 1975 года из листьев и почек крупного и среднего размера с высокогорных прямоствольных деревьев. Прессовка блина умеренная, без труда расслаивается пуэрным ножом и ломается руками. Внешне чай выглядит очень аккуратно, обилие типсов и однородность сырья создают очень эстетичную фактуру.

“Дворцовый” пуэр при изготовлении которого использовались только молодые листья и почки с верхушек деревьев и кустов. В аромате готового напитка - ореховые ноты, чернослив. Во вкусе ощутимы оттенки восточных пряностей, дубовой коры и шоколада, с едва уловимой ягодной кислинкой. Яркое и сладкое послевкусие.

Прессованный шу пуэр от фабрики Синь Вэнь, выпущенный под брендом Юн Чжень (Юн Жэн) в 2018 году в форме кирпича. Вес целого кирпича 250 гр. 

«Булан Чжэн Шань» - прессованный шу пуэр 2009 года от фабрики Ча Шу Ван. Для его производства использовалось молодые, весенние листики и почки с плантаций, расположенных на горе Буланшань. 

Один из гунтинов в линейке завода Фа Линь, специализирующейся на производстве бюджетных пуэров. Шу пуэр 2016 года. Вес целого блина 357гр, в разлом доступен от 10гр. 

Бюджетный качественный шу от Тянь Жунь подойдет для ежедневных чаепитий. Шу пуэр 2021 года.

Если вы хотели узнать вкус выдержанного Шу, но не тратить на это тысячи рублей, то это безальтернативный выбор. Также подойдет как повседневный шу для тех, кто не любит яркие молодые пуэры.

Молодой  шу пуэр от марки Шу Дай Цзы, принадлежащей фабрике Хун Дэ. 

Шу пуэр 2020 года от именитой фабрики Да И

Легендарная Желтая печать от Yunnan Chi Tse Beeng Cha, которую сегодня уже практически невозможно найти. У нас есть образец 2002 года. Мягкий вкус древесины и сухофруктов с переливающимся ореховым послевкусием и стойким ароматом старого пуэра.

Рецепт «7578» подразумевает сырье до 7 сорта, а также свойственную именно этому рецепту обработку сырья. Это модифицированный и доведенный до совершенства рецепт 75го года менхайского завода «7572», особенностью которого является достаточно крупное сырье с обилием чайных почек, которые придают пуэру особенную фактуру и сладковатый, чистый вкус.

“Медовый кирпич” от Юн Чжэнь для тех, кто пьет пуэр каждый день.

Бодрящий Шу от завода Юн Фа из крупного сырья, собранного в деревни Манфэй округа Линьцан в уезде Юндэ.

Аромат глубокий, с яркой нотой абрикосовой косточки и сушеных яблок. Насыщенный, мягкий вкус абрикосовой косточки с привкусом сухой древесной коры, сухих яблок, и ароматом камфорного дерева.

Крупный гунтин сильной ферментации с обилием почек. Крепкий и бодрящий при долгой заварке. Ореховые и шоколадные нотки.

Древесно-ореховый пуэр с большим количеством почек. Яркий и крепкий вкус с густым ароматом.

“Золотые иглы” из провинции Юньнань – шу пуэр с обилием рыжих почек. Вкус сладковатый, хвойный, смолистый. В аромате корица и древесина. Настой тёмный, нефтяной

В составе большое количество почек, а также небольших листьев,купаж из которых делают чай особенно интересным, с классическими нотками качественных пуэров. Вкус с нотками сухой коры и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, сладкое послевкусие.

Классика фабрики Мэнхай Да И. Усовершенствованный в 1976 году рецепт 7572, в нем стала более легкая ферментация.

В состав купажа по рецепту 1999 года преимущественно входят крупные листы и достаточное количество пуэрных почек. Имеет легкий древесно-ореховый аромат.

Для любителей несильного, ровного шу пуэра с чистым древесно-пряным вкусом и фруктовыми нотами. Сделан из крупного и среднего сырья, собранного на горе Наньно.

Изготовлен из крупнолистового Шай Цин Мао Ча. Имеет кондитерские ароматы и сладковатый вкус.

Экземпляр 1988 года, выкупленный у чайного коллекционера непосредственно в Тайланде.

Имеет название “Облака” так как это очень мягкий, но бодрящий молодой шу пуэр, приготовленный из сырья весеннего сбора с обилием почек.

Флагманский шу пуэр от завода Лимин 2017 года. Данный шу пуэр носит оназвание Ба Цзяо Тин, переводится буквально как "Восьмиугольный Павильон" и представляет собой хорошо ограненный бриллиант от технологов, шлифовавших свое мастерство

Шу ферментированный на минеральной воде. Сырье из старых деревьев 150-200 лет из сада Маденг

Сырьем для данного гунтина служат самые верхние, молодые листики и почки чайных деревьев, собранные в округе Мэнхай. Букет готового чая густой, насыщенный и сбалансированный, с присущими мягкими оттенками молодого дерева, горького шоколада, орехов и легкими намеками на кондитерскую сладость и фруктовые переливы. Аромат нежный, мягкий, сливочно-ореховый, с едва уловимыми тонами сладких тропических фруктов. Вкус объемный и шелковистый, чуть маслянистый, в меру древесно-терпкий, с фруктово-ягодной сладостью и нотами шоколада, сочного миндаля и долгим, обволакивающим послевкусием.

Императорский Пуэр от Гу И. Изначально поставляется брикетами по 1кг.

Пуэр "Баньчжанский Павлин" считается пуэром высшей категории среди пуэров из деревни Баньчжан