Дун Дин Сы Цзы Чунь конкурсный
- Категория
-
Категория товараТайваньский улун
- Характеристики
-
ФормаРоссыпь
-
Завод производительFormosa
-
Вес, гр10
-
СтранаТайвань
Низкогорный (сад высоты 400-450м) органический красный габа чай из сада Минцзян, спрессованный из нескрученного сырья. Сладковатый ванильный вкус. Каждый блин в вакуумной упаковке. На лицевой стороне блина выдавлен контур острова Тайвань.
Конкурсный габа чай из сада Рен Ай, получивший степень Три Звезды в 2022 году на конкурсе Ассоциации чайных хозяйств и мастеров острова Тайвань. Цена указана за одну банку (150гр)
Высокогорный (сад высоты 1300м) красный полускрученный ГАБА чай от мастера Джека из Шань Лин Си. Кислинка во вкусе. Габа чай с самым высоким содержанием гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). В отличие от обычного Блэк Джек, при скрутке мембраны листа подвергаются большему механическому воздействию, что даёт более сильный аромат чаю.
Светлая габа c гор Алишань, округ Наньтоу. Сладковатый вкус с молочными ноткам, кислинкой и свежим цветочным ароматом.
Среднегорный (сад высоты 800м) тёмный габа чай из Джу Шань.
Низкогорный (сад высоты 400-600м) габа чай из округа Наньтоу от мастера Чжан.
Юньнаньский улун легкой ферментации. В его основе лежит тайваньский сорт куста, привезенный и высаженный в высокогорных, вулканических почвах. В своей палитре Цзи Бянь Хо Янь Ча схож с улуном Цзи Бянь Гу Ши.
Высокогорный улун необычного способа производства. Первые побеги меняют свой химический состав вступая в защитную реакцию из-за атак цикад, маленьких насекомых. Покусанные листья приобретает уникальный вкус и фруктово-медовый аромат.
Качеству исходного сырья придается огромное значение – чай собирается только вручную, поскольку тщательно выбираются только те листья, которым пришлось защищаться от цикад. Имеет душистый запах и мягкий вкус благодаря сильной 60-70% ферментации.
Низкогорный (сад высоты 400-450м) дун дин сильной прожарки из сада Минцзян.
Среднегорный (сад высоты 600-650м) дун дин слабой прожарки из сада Лу Гу.
Серебряное второе место на конкурсе 2022 года от ассоциации LGTTS. Улун из сорта Цин Син, достаточно глубокой ферментации и прогрева чуть выше среднего. Яркий букет выпечки, кондитерки и пряностей.
Светлый низкогорный (сад высоты 400-600м) улун из сада Минцзян. Слабоферментированный и слабопрожаренный, «зеленый» улун, который радует своим свежим, сочным букетом с яркими цветочно-травянистыми нотами в аромате, сочным, густым вкусом и освежающим настроением и послевкусием.