Габа Таоюань (мастер Чжан)
Низкогорный (сад высоты 400м) слабопрожаренный и слабоферментированный габа чай с северо-запада Тайваня, округ Таоюань, от мастера Чжан.
- Категория
-
Категория товараГаба чай
- Характеристики
-
ФормаРоссыпь
-
Завод производительФормоза
-
Вес (гр)на развес
-
СтранаТайвань
Сильноферментированный улун с гор Уишань (север провинции Фуцзянь). Произрастает на холмах и долинах, находящихся непосредственно рядом с утесами. Эти плантации он делит с другим утесным сортом – Жоу Гуй. Но кусты Шуй Сян сажают на солнечных склонах, они крупнее и с более темными листьями. Его вкус мягкий, плотный, свежий, с фруктовыми, шоколадными и дымными нотами. Отличается приятным и долгим послевкусием. Аромат – цветочный, густой и насыщенный.
Светлый низкогорный (сад высоты 400-450м) улун из сада Сон По. Слабоферментированный слабопрожаренный улун полусферической скрутки из сырья Сы Цзы Чунь. По ароматическим и вкусовым особенностям напоминает северофудзяньские улуны слабой прожарки с дополнительным объёмом и глубиной за счет сферической скрутки.
Высокогорный (сад высоты 800м) улун из сада Джу Шань. Этот чай назван «Медовым» по изысканному оттенку аромата, естественно выявленному в процессе производства благодаря мастерской обжарке. При прожаривании чай раскрывает необычный пряный фруктово-медовый букет и острое очень длительное послевкусие.
Высокогорный (сад высоты 1600м) сильноферментированный и прожаренный улун от Мастера Джека. Чай вбирает в себя всё лучшее из двух типов чаёв: красных и улунов. Невероятный аромат этого чая приближается к красному ряду с уникальными для чая нотами розы и малины, присущими только некоторым особенно удачным партиям.
Высокогорный (сад высоты 1000-1200м) габа чай, сорт куста Цзинь Сюань.
Аромат сухого листа сладкий, немного пряный, с медовыми нотами. Аромат заваренного чая свежий, маслянистый, с цветочными нотами. Вкус чая яркий, свежий и сочный. Выраженно маслянистый по текстуре, с нотами весенних цветов и фруктов.