Пуэр

“Дворцовый” пуэр при изготовлении которого использовались только молодые листья и почки с верхушек деревьев и кустов. В аромате готового напитка - ореховые ноты, чернослив. Во вкусе ощутимы оттенки восточных пряностей, дубовой коры и шоколада, с едва уловимой ягодной кислинкой. Яркое и сладкое послевкусие.

Фиолетовый (пурпурный) шен пуэр изготавливается данный чай из листьев и почек с ярко-выраженным фиолетовым оттенком, который проявляется вследствие естественных природных процессов. Количество такого сырья на рынке существенно мало, что делает этот чай особенно привлекательным для ценителей шенов. Цвет листа приобретает пурпурный оттенок благодаря пигментным веществам — антоцианам, которые также содержатся к примеру в некоторых лесных и садовых ягодах. Такой лист дает особенный оригинальный вкус напитку, мягкий и нежный, характерный практически полным отсутствием горечи, присущей шенам. Цвет настоя получается ярко-золотистым с медно-латунным оттенком.

Шэн с древних полудиких 300-летних деревьев сада Айлао Шань, растущих в горах на высоте 2500 метров. Аромат сладкий. Вкус мягкий и тонкий, с тягучей сладостью абрикоса, ванили и ананаса. Послевкусие нежное, в сладко-кислых переливах.

Запоминающийся, яркий копченый шэн со 100-летних деревьев. Вкус готового чая: яркий, копчено-табачный, дымный. С проливами появляется мягкая терпкость и сладость. Аромат готового чая - ярко-выраженный, с дымными нотами. Послевкусие: долгое, слегка вяжущее, сладкое.

Прессованный шу пуэр от фабрики Синь Вэнь, выпущенный под брендом Юн Чжень (Юн Жэн) в 2018 году в форме кирпича. Вес целого кирпича 250 гр. 

«Булан Чжэн Шань» - прессованный шу пуэр 2009 года от фабрики Ча Шу Ван. Для его производства использовалось молодые, весенние листики и почки с плантаций, расположенных на горе Буланшань. 

Один из гунтинов в линейке завода Фа Линь, специализирующейся на производстве бюджетных пуэров. Шу пуэр 2016 года. Вес целого блина 357гр.

"Древняя мелодия Мэнсун" Бюджетный качественный шу от Тянь Жунь подойдет для ежедневных чаепитий. 

Шэн пуэр 2014 года от завода Хун Дэ, выпущенный под маркой Шу Дай Цзы. Вес целого блина 357 гр. 

"Жасминовый зелёный блин" - необычный блин от Гу И с добавлением жасмина. Особенно понравится любителям зеленых чаев с жасмином.

Шэн пуэр 2014 года от завода Хун Дэ, выпущенный под маркой Шу Дай Цзы. Вес целого блина 357 гр. 

Один из гунтинов в линейке завода Фа Линь, специализирующейся на производстве бюджетных пуэров. Шу пуэр 2016 года. Вес целого блина 357гр, в разлом доступен от 10гр. 

Бюджетный качественный шу от Тянь Жунь подойдет для ежедневных чаепитий. Шу пуэр 2021 года.

Необычный блин шэн пуэра с добавлением жасмина от фабрики Гу И. Подойдет любителям чаев с добавками и в частности зеленых чаев с жасмином, а также может разнообрать чаепития любителей шэна. 

Если вы хотели узнать вкус выдержанного Шу, но не тратить на это тысячи рублей, то это безальтернативный выбор. Также подойдет как повседневный шу для тех, кто не любит яркие молодые пуэры.

Если вы хотели узнать вкус выдержанного Шу, но не тратить на это тысячи рублей, то это безальтернативный выбор. Также подойдет как повседневный шу для тех, кто не любит яркие молодые пуэры.

Шу пуэр из Баньчжанского сырья, состоящего из листьев среднего размера и большого количества почек. Букет готового чая объемный, насыщенный, мягкий, с древесными, шоколадно-ореховыми оттенками. Аромат тонкий, с переливами жженой древесины и ягод. Вкус густой, объемный, с легкой сладостью и приятной горчинкой, с нотами лесного ореха, древесного мха и коры. Долгое послевкусие с освежающей кислинкой.

Знаменитый «Шу Бин» от фабрики Пу Вэнь с нотками пряностей, орехов и чернослива. Согревающий и немного терпкий.

Прессованный шу пуэр от фабрики Синь Вэнь, выпущенный под брендом Юн Чжень (Юн Жэн) в 2018 году в форме кирпича. Вес кирпича 250гр. 

Знаменитый на весь мир мэнхайский мелкокалиберный шу пуэр «V93». Чай просто великолепен. Букет готового чая мягок, сбалансирован, с оттенками горького шоколада, вишневой сладости и умеренной кислинки. Вкус плотный, крепкий и бархатистый, сладкий, с мягкой кислинкой без сильной горечи и терпкости, с прекрасным длительным послевкусием.

Классический шу пуэр от Да И, меняющийся с проливами от ягодных до лесных вкусов.

Классика выдержанных чаев. Готовится из обжаренного сырья, включающее в себя среднего размера листья и большое количество чайных почек. Аромат - сладкий, мягкий, с нотами лесного ореха и сухого дерева. Во вкусе - оттенки чернослива, фиников, древесной коры, молочного шоколада и лесных ягод.

Императорский пуэр с горы Булан

В состав купажа по рецепту 1999 года преимущественно входят крупные листы и достаточное количество пуэрных почек. Имеет легкий древесно-ореховый аромат.

8504 является одним из флагманов фабрике Тулинь, раннее маркируемый как 701 рецепт. Его сырье собирается из природного заповедника. Сохранен классический ретро-дизайн упаковки с красными фениксами, а в бумагу впрессованы шелковые нити и нанесены водяные знаки. Во вкусе кора и грецкий орех, в аромате шоколад и орех.

Шу ферментированный на минеральной воде. Сырье из старых деревьев 150-200 лет из сада Маденг

Шэн с 200-летних деревьев сада Маденг с тонкой, слегка терпкой сладостью сухофруктов

Шэн полностью ручной работы с 100-120 летних деревьев экологического сада Цзинь Гу. Местное название данного чая - Золотая Тыква, объясняется тем, что местные фермеры оставляют "жёлтый лист", что делает шэн слаще, плотнее, маслянистее.

Шэн с 100-120 летних деревьев сада на берегу реки Хун Хэ (граница Айлаошань и Уляншань) особенного местного сорта с среднего размера листом тёмной пигментации. В сухом аромате цветов, зелёных яблок и слив. Во вкусе лёгкая сладость персика, киви, липового мёда.

200-летние деревья Май Ди. Тонкий вкус со сладостью ананаса, абрикоса, верескового мёда и кислинкой фиалки.

Шэн с 200-летних деревьев сада Маденг с тонкой, слегка терпкой сладостью сухофруктов

“Крафтовый” шэн с 100-120 летних мелколистного сорта деревьев с берегов реки Ланцан Цзян, изготовленный мастером местной народности Изу

Выдержанный шу пуэр высокой степени ферментации. Впечатляющий, завораживающий в своей сложности букет. Был приготовлен в далеком 1992 году. 

Коллекционный образец из каталога Newborn Pu-erh Tea Yearbook. Выдержанный шен пуэр от небезызвестного бренда Чжун Ча, выпускающегося на мощностях чайной корпорации CNNP. Фан Ча, он же “Квадрат” или "Кирпич" – являет собой образец нетривиального пуэра сухого куньминского хранения. Многогранный, интересный, богатый и яркий чай для неспешных чаепитий. Он приятно освежает восприятие, дарит легкость и гармонию.

"Классика" - пуэр Пять золотых цветов из региона Куньмин, Юньнань. Один из первых пуэров, которорый стал популярен в европейских странах и стал выпускаться специально для экспорта в красивой картонной упаковке.

"Великая гармония" - большой блин весом 500гр, сделанный из крупного листа. Имеет темный ароматный настой.

 

В купаже фигурирует обилие почек и крупного листа. Аромат сухого чая мягкий, сочный. Вкус объемный, чуть сладковатый. Аромат приятный и в меру насыщенный. Послевкусие долгое, с приятной кислинкой.

 

Выдержанный шу пуэр 2006 года, собранный и приготовленный в Бирме. Хранился при высокой влажности, что придало чаю выразительные ноты дерева и мха.

Молодой  шу пуэр от марки Шу Дай Цзы, принадлежащей фабрике Хун Дэ.